Gebrannte Cashews einfach selber machen

Name: Gebrannte Cashews einfach selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Cashewkerne; 150 g Zucker; 50 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T03:49:28.051Z

Die selbstgemachten gebrannten Cashews sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und versüßen dir jede Kaffeepause.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Knackige Cashews mit süßem Karamellüberzug
Einfach zuzubereiten und perfekt für Partys
Ideal als Geschenk oder zum selber genießen

      

Die perfekte Snack-Option

Gebrannte Cashews sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine gesunde Alternative zu vielen herkömmlichen Süßigkeiten. Sie bieten eine wunderbare Kombination aus der natürlichen Süße des Karamells und dem nussigen Geschmack der Cashews. Diese Snacks sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und Mineralstoffen, was sie zu einer idealen Wahl für zwischendurch macht.

Für Partys oder gesellige Abende sind gebrannte Cashews ein echter Hit. Sie lassen sich einfach in einer Schüssel servieren und ziehen sofort die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich. Mit ihrem knackigen Biss und dem süßen Überzug sind sie der perfekte Begleiter für Getränke und andere Snacks.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung von gebrannten Cashews ist so einfach, dass sie auch von Küchenneulingen problemlos gemeistert werden kann. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten kannst du in kürzester Zeit einen köstlichen Snack zaubern, der sowohl für den eigenen Genuss als auch als Geschenk geeignet ist. Das Rezept lässt sich leicht anpassen, sodass du verschiedene Geschmäcker ausprobieren kannst, indem du zum Beispiel Gewürze oder andere Aromen hinzufügst.

Ob du sie für einen Filmabend, als Snack für die Arbeit oder als Mitbringsel zu einer Feier zubereitest – gebrannte Cashews sind immer eine gute Wahl. Dank ihrer Vielseitigkeit kannst du sie zu fast jedem Anlass anbieten.

Geschenke aus der Küche

Selbstgemachte gebrannte Cashews sind ein wunderbares Geschenk aus der Küche. Sie sind nicht nur lecker, sondern zeigen auch, dass du dir Zeit genommen hast, etwas Besonderes zuzubereiten. Verpacke sie in einem schönen Glas oder einer dekorativen Tüte und füge eine persönliche Nachricht hinzu, um das Geschenk noch individueller zu gestalten.

Gerade zu besonderen Anlässen wie Weihnachten oder Geburtstagen sind sie ein beliebtes Geschenk. Du kannst die Cashews auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten und ein kleines Set zusammenstellen, das deinen Freunden und Familie eine süße Freude bereitet.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für gebrannte Cashews

200 g Cashewkerne
150 g Zucker
50 ml Wasser
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt

Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor du mit dem Kochen beginnst.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um die gebrannten Cashews zuzubereiten:

Cashews rösten

Die Cashewkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind. Dabei regelmäßig umrühren.

Zucker und Wasser kochen

In einem Topf Zucker, Wasser und eine Prise Salz vermischen und zum Kochen bringen. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Cashews karamellisieren

Die gerösteten Cashews in den Zuckersirup geben und gut vermengen. Weiter kochen, bis die Mischung dick und goldbraun ist.

Abkühlen lassen

Die gebrannten Cashews auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und vollständig abkühlen lassen, bevor du sie servierst.

Genieße deine selbstgemachten gebrannten Cashews als Snack oder zur Feier!

Variationen des Rezepts

Wenn du etwas Abwechslung in deine gebrannten Cashews bringen möchtest, kannst du verschiedene Gewürze hinzufügen. Zimt, Muskatnuss oder sogar ein Hauch von Cayennepfeffer können für eine spannende Geschmacksnote sorgen. Experimentiere mit unterschiedlichen Aromen, um dein persönliches Lieblingsrezept zu kreieren.

Eine weitere Möglichkeit zur Variation besteht darin, andere Nüsse zu verwenden. Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse können ebenfalls gebrannt werden und bieten eine köstliche Abwechslung. Du kannst auch verschiedene Nusssorten mischen, um eine bunte Mischung zu erhalten.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und Knackigkeit deiner gebrannten Cashews zu bewahren, solltest du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie länger haltbar und verlieren nicht ihre knusprige Textur. Ideal ist ein kühler, trockener Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung.

Es ist auch ratsam, die Cashews nicht zu lange aufzubewahren, da sie nach einer Weile an Geschmack verlieren können. Am besten genießt du sie innerhalb von zwei bis drei Wochen nach der Zubereitung, um das volle Aroma zu erleben.

Gesundheitliche Vorteile von Cashews

Cashewkerne sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken können. Zudem enthalten sie wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen, die für den Körper essenziell sind.

Darüber hinaus können Cashews helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und die Gesundheit der Knochen zu fördern. Ein kleiner Snack aus gebrannten Cashews kann somit nicht nur den Hunger stillen, sondern auch wertvolle Nährstoffe liefern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, du kannst auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.

→ Wie lange halten die gebrannten Cashews?

In einem luftdichten Behälter halten sie bis zu zwei Wochen.

→ Kann ich den Zucker ersetzen?

Zucker kann durch alternative Süßungsmittel ersetzt werden, jedoch verändert sich der Geschmack.

→ Sind gebrannte Cashews gesund?

In Maßen genossen sind sie eine schmackhafte Snack-Option, enthalten jedoch Zucker.