Saftige Klassische Zimtschnecken

Name: Saftige Klassische Zimtschnecken
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 500 g Mehl; 75 g Zucker; 1 Päckchen Trockenhefe; 250 ml Milch, lauwarm; 75 g Butter, weich; 1 Ei; 1 Prise Salz; 100 g Zucker; 2 EL Zimt; 75 g Butter, geschmolzen; 150 g Puderzucker; 2-3 EL Milch

Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte

Genießen Sie den himmlischen Duft frisch gebackener Zimtschnecken, die mit einem perfekt ausgewogenen Zimt-Zucker-Mix gefüllt sind. Dieses Rezept sorgt für besonders saftige und fluffige Schnecken, die warm serviert, einfach unwiderstehlich sind. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack am Nachmittag, werden diese klassischen Leckereien mit einem cremigen Zuckerguss gekrönt und lassen jedes Herz höher schlagen. Ihre Familie und Freunde werden um ein weiteres Stück bitten!

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-13T15:29:20.176Z

Diese Zimtschnecken-Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch voller Geschmack und Liebe. Ideal für besondere Anlässe oder einen gemütlichen Sonntag Morgen.

Die perfekte Kombination aus Genuss und Tradition

Zimtschnecken sind ein zeitloser Klassiker, der in vielen Kulturen geschätzt wird. Ihre Kombination aus fluffigem Teig und aromatischer Zimtfüllung macht sie zu einem besonderen Genuss. Die Zubereitung dieser Leckerei ist nicht nur einfach, sondern auch ein unterhaltsames Erlebnis für die ganze Familie. Gemeinsam im Küchenzelt desfr zu backen, schafft unvergessliche Erinnerungen und fördert die Vorfreude auf das fertige Ergebnis.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack deiner Zimtschnecken. Achte darauf, frische Hefe, aromatischen Zimt und besten Puderzucker zu verwenden. Diese kleinen Feinheiten wirken sich direkt auf das Gesamterlebnis aus und sorgen dafür, dass deine Zimtschnecken nicht nur gut aussehen, sondern auch fantastisch schmecken.

Die Schnecken sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Sie eignen sich ideal als Frühstück, nachmittäglicher Snack oder sogar als Dessert. Der süßlich-würzige Duft, der beim Backen durch die Küche zieht, bringt jeden zum Schmelzen und sorgt sofort für gute Laune.

Tipps für das beste Ergebnis

Um sicherzustellen, dass dein Teig perfekt aufgeht, ist es wichtig, die richtige Temperatur zu wählen. Ein warmer, zugfreier Ort ist ideal für das Gehenlassen des Teigs. Wenn du in einer kühleren Umgebung backst, solltest du die Schüssel mit einem feuchten Küchentuch abdecken, um eine warme, feuchte Atmosphäre zu schaffen.

Wenn du die Zimtschnecken besonders saftig und geschmackvoll machen möchtest, kannst du auch Rosinen oder gehackte Nüsse in die Füllung geben. Diese Zutaten ergänzen den Zimt und Zucker perfekt und sorgen für zusätzliche Textur und Geschmack.

Achte darauf, die Zimtschnecken nicht zu lange zu backen, denn die perfekte Konsistenz ist entscheidend für diese köstliche Süßspeise. Sobald sie goldbraun sind, nimm sie sofort aus dem Ofen. Ein kleiner Test mit einem Holzstäbchen kann helfen festzustellen, ob sie durchgebacken sind.

Zutaten für die Zimtschnecken

Für den Teig

500 g Mehl
75 g Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
250 ml Milch, lauwarm
75 g Butter, weich
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Füllung

100 g Zucker
2 EL Zimt
75 g Butter, geschmolzen

Für den Zuckerguss

150 g Puderzucker
2-3 EL Milch

Die Zutaten sind bereit für ein köstliches Erlebnis!

Zubereitung der Zimtschnecken

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die lauwarme Milch mit der weichen Butter und dem Ei verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Teig gehen lassen

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Füllung vorbereiten

In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Dann gleichmäßig die Zimt-Zucker-Mischung darauf streuen.

Schnecken formen

Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Diese in eine gefettete Auflaufform legen.

Backen

Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Zimtschnecken 25-30 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Zuckerguss vorbereiten

Den Puderzucker mit der Milch vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Über die warmen Zimtschnecken gießen und servieren.

Jetzt sind die Zimtschnecken bereit zum Genießen!

Serviervorschläge für Zimtschnecken

Zimtschnecken lassen sich hervorragend mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee kombinieren. Diese harmonische Verbindung bereichert dein Geschmackserlebnis und macht die Zeit beim Genießen noch angenehmer. Du kannst auch einen leichten Quark oder Frischkäse auf den Tisch stellen, um eine alternative Geschmacksnuance zu bieten.

Für einen besonderen Anlass kannst du die Zimtschnecken individuell dekorieren, indem du Trockenfrüchte oder Nüsse obenauf gibst. Dies macht nicht nur die Präsentation ansprechender, sondern kann auch das Geschmackserlebnis für deine Gäste bereichern.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn du die Zimtschnecken nicht sofort verspeisen möchtest, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch und saftig. Ideal ist es, sie innerhalb von drei Tagen zu konsumieren. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren.

Um gefrorene Zimtschnecken wieder aufzuwärmen, lege sie einfach für einige Minuten bei niedriger Temperatur in den Ofen. Dies hilft, die Frische wiederherzustellen und ihren köstlichen Geschmack zu bewahren. Sie schmecken fast so gut wie frisch gebacken!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig am Vortag vorbereiten?

Ja, Sie können den Teig am Vortag zubereiten, ihn im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag weiterverarbeiten.