Zimtschnecken
Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte
Entdecken Sie das Geheimnis saftiger und fluffiger Zimtschnecken, die einfach unwiderstehlich sind! Dieses Rezept vereint die perfekte Balance aus süßem Zimt, butterartigem Teig und einer leckeren Glasur. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als köstlicher Snack zwischendurch. Lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Duft verführen und genießen Sie diese himmlischen Leckereien, die garantiert für gute Laune sorgen!
Die Geschichte der Zimtschnecken reicht bis in die nordischen Länder zurück, wo sie traditionell serviert werden.
Die perfekte Kombination
Zimtschnecken sind nicht nur ein Genuss, sondern auch der Inbegriff von Gemütlichkeit. Die Kombination aus warmer, weicher Textur und dem aromatischen Duft von Zimt zieht jeden in ihren Bann. Jeder Biss ist ein himmlisches Erlebnis, das Erinnerungen an familiäre Zusammenkünfte und entspannte Sonntage weckt.
Die Kunst bei der Zubereitung von Zimtschnecken liegt in der Balance der Zutaten. Der teigige Geschmack wird durch die süße Zimtfüllung wunderbar ergänzt. Durch die Glasur entsteht eine harmonische, süße Schicht, die das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.
Ob zum Frühstück, als Nachmittagskaffee oder zu besonderen Anlässen – diese Zimtschnecken sind überall willkommen! Sie sind ein wahrer Publikumsliebling und sorgen für gute Laune bei Groß und Klein.
Tips zur perfekten Zubereitung
Um die besten Zimtschnecken zuzubereiten, sollten Sie darauf achten, dass die Milch für den Teig lauwarm ist. Eine zu heiße Milch kann die Hefe abtöten, während kalte Milch den Gärprozess verlangsamt. Eine optimale Temperatur sorgt dafür, dass der Teig schön aufgeht und fluffig wird.
Ein weiterer Tip ist, die Füllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig zu verteilen. Achten Sie darauf, genügend Zimt und Zucker zu verwenden, um den vollen Geschmack zu entfalten. Experimentieren Sie mit den Mengen, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu finden.
Wenn Sie die fertigen Zimtschnecken etwas länger gehen lassen, bevor Sie sie backen, erhalten Sie eine noch luftigere Konsistenz. Geben Sie der Hefe ein wenig Zeit, um zu arbeiten, und sie werden belohnt mit einem himmlischen, fluffigen Gebäck.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für die Zimtschnecken:
Zutaten für den Teig
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 100 g Butter
- 1 Ei
Zutaten für die Füllung
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g Butter (weich)
Zutaten für die Glasur
- 200 g Puderzucker
- 2-3 EL Milch
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um köstliche Zimtschnecken zuzubereiten:
Teig vorbereiten
Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Milch und die weiche Butter hinzufügen und alles gut durchkneten. Das Ei hinzufügen und weiter kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig gehen lassen
Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung zubereiten
In einer Schüssel den braunen Zucker und den Zimt vermengen. Die weiche Butter auf dem ausgerollten Teig verteilen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüberstreuen.
Zimtschnecken forme
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke in eine gefettete Backform setzen.
Backen
Die Zimtschnecken erneut 30 Minuten gehen lassen. Dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Glasur auftragen
Die Zimtschnecken aus dem Ofen nehmen. Für die Glasur Puderzucker und Milch verrühren und über die noch warmen Zimtschnecken gießen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zimtschnecken!
Häufig gestellte Fragen
Wie bewahre ich Zimtschnecken am besten auf? Am besten lassen sich Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter aufbewahren, so bleiben sie frisch und saftig. Sie können auch einzelne Portionen einfrieren und bei Bedarf auftauen, damit Sie immer rasch einen süßen Snack zur Hand haben.
Kann ich die Zimtschnecken variieren? Absolut! Sie können zusätzliche Zutaten wie Nüsse, Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen in die Füllung einarbeiten. So verleihen Sie Ihren Zimtschnecken eine individuelle Note.
Die perfekte Begleitung
Zimtschnecken harmonieren hervorragend mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Der aromatische Geschmack des Zimtgebäcks wird durch die herben Noten des Kaffees perfekt ergänzt. Probieren Sie auch einen cremigen Latte Macchiato für einen extra Schaumgenuss!
Für die Liebhaber von süßen Getränken sind heiße Schokolade oder Gewürztee eine großartige Wahl. Diese Kombination verspricht ein Erlebnis für die Sinne und macht jede Kaffeepause zu etwas ganz Besonderem.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken am Vortag zubereiten?
Ja, Sie können den Teig am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Zimtschnecken
Entdecken Sie das Geheimnis saftiger und fluffiger Zimtschnecken, die einfach unwiderstehlich sind! Dieses Rezept vereint die perfekte Balance aus süßem Zimt, butterartigem Teig und einer leckeren Glasur. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als köstlicher Snack zwischendurch. Lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Duft verführen und genießen Sie diese himmlischen Leckereien, die garantiert für gute Laune sorgen!
Erstellt von: Anna Müller
Rezeptart: Gebäck Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 100 g Butter
- 1 Ei
Zutaten für die Füllung
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g Butter (weich)
Zutaten für die Glasur
- 200 g Puderzucker
- 2-3 EL Milch
Anweisungen
Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Milch und die weiche Butter hinzufügen und alles gut durchkneten. Das Ei hinzufügen und weiter kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
In einer Schüssel den braunen Zucker und den Zimt vermengen. Die weiche Butter auf dem ausgerollten Teig verteilen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüberstreuen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke in eine gefettete Backform setzen.
Die Zimtschnecken erneut 30 Minuten gehen lassen. Dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Zimtschnecken aus dem Ofen nehmen. Für die Glasur Puderzucker und Milch verrühren und über die noch warmen Zimtschnecken gießen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 320