Zimt-Apfel-Crumble-Muffins

Name: Zimt-Apfel-Crumble-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1/2 TL Salz; 2 Eier; 100 ml Pflanzenöl; 125 ml Milch; 2 Äpfel, geschält und gewürfelt; 50 g Mehl; 50 g Haferflocken; 50 g Butter, kalt; 30 g Zucker; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Zimt-Apfel-Crumble-Muffins, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden! Mit saftigen Äpfeln und einer knusprigen Zimtkruste sind diese Muffins eine köstliche Mischung aus Süße und Würze. Ideal zum Frühstück oder als kleiner Snack für zwischendurch, bringen diese Muffins den herrlichen Geschmack des Herbstes in Ihre Küche – schnell, einfach und unwiderstehlich lecker.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T15:47:33.691Z

Der perfekte Herbstgenuss

Die Zimt-Apfel-Crumble-Muffins sind mehr als nur ein einfacher Snack – sie sind eine Ode an die Aromen des Herbstes. Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, ist es die perfekte Zeit, sich mit dieser herzhaften Leckerei zu verwöhnen. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und aromatischem Zimt sorgt für ein warmes, wohltuendes Gefühl, das jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Diese Muffins sind nicht nur für den eigenen Genuss gedacht, sondern eignen sich auch hervorragend als Mitbringsel zu Kuchenbuffets oder als kleines Geschenk für Freunde und Familie. Ihre ansprechende Optik und der verlockende Duft werden garantiert für Begeisterung sorgen. Verschenken Sie ein Stück Herbstfreude, indem Sie diese Muffins in einer hübschen Box oder auf einem Teller anrichten.

Ideale Zubereitung für jeden Anlass

Egal, ob als süßes Frühstück, gesunder Snack oder zum Nachmittagskaffee, diese Muffins sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich bestens im Voraus zubereiten und halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch. Dies macht sie zu den idealen Begleitern für hektische Morgen oder entspannte Nachmittage.

Die Zubereitung der Muffins ist einfach und schnell, perfekt für alle, die auch in der Eile nicht auf Genuss verzichten möchten. Das Rezept erfordert keine speziellen Küchengeräte oder Kenntnisse, sodass sogar Küchenneulinge problemlos mitmachen können. Die Zubereitungszeit ist kurz, und das Ergebnis spricht für sich – saftige Muffins mit einer knusprigen Kruste.

Kreative Variationen

Während die Grundrezeptur bereits köstlich ist, eröffnet es auch Möglichkeiten für kreative Variationen. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um mehr Textur und Geschmack zu erzielen. Eine Handvoll Walnüsse oder Mandeln kann die Muffins eine zusätzliche, nussige Note verleihen, die hervorragend zu Äpfeln passt.

Eine weitere Idee ist es, verschiedene Apfelsorten zu verwenden. Jede Apfelsorte hat ihren eigenen Charakter – süß, herb oder saftig – und beeinflusst so das Endergebnis. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um herauszufinden, welche Kombination Ihnen am besten gefällt. Auch ein Schuss Karamellsauce über den Muffins kann für ein zusätzliches Geschmackserlebnis sorgen.

Zutaten für Zimt-Apfel-Crumble-Muffins

Für die Muffins

250 g Mehl
150 g Zucker
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/2 TL Salz
2 Eier
100 ml Pflanzenöl
125 ml Milch
2 Äpfel, geschält und gewürfelt

Für die Crumble

50 g Mehl
50 g Haferflocken
50 g Butter, kalt
30 g Zucker
1 TL Zimt

So bereiten Sie die Muffins zu

Zubereitung

Muffinteig vorbereiten

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Eier, Pflanzenöl und Milch verquirlen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.

Schließlich die gewürfelten Äpfel unterheben.

Crumble zubereiten

Für die Crumble-Zutaten Mehl, Haferflocken, kalte Butter, Zucker und Zimt in einer Schüssel mit den Fingern vermengen, bis die Mischung krümelig aussieht.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Muffinförmchen in die Muffinbleche setzen. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und die Crumble-Mischung darauf verteilen.

Ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.

Genießen

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische Ihrer Zimt-Apfel-Crumble-Muffins länger zu bewahren, empfehlen wir, sie in einer luftdichten Dose aufzubewahren. Bei richtiger Lagerung können die Muffins bis zu einer Woche frisch bleiben. Alternativ können Sie die Muffins auch einfrieren – legen Sie sie einfach in einen gefrierfesten Beutel. So sind sie jederzeit griffbereit und können bei Bedarf im Ofen oder in der Mikrowelle schnell aufgewärmt werden.

Achten Sie darauf, die Muffins vollkommen abkühlen zu lassen, bevor Sie sie verpacken. Dadurch vermeiden Sie, dass sich Feuchtigkeit bildet, die die Muffins matschig machen könnte. Wenn Sie die Muffins direkt nach dem Backen aufbewahren müssen, lassen Sie sie einfach an einem kühlen Ort stehen, bis sie sich auf Zimmertemperatur abgekühlt haben.

Serviervorschläge

Die Zimt-Apfel-Crumble-Muffins können pur genossen werden, aber auch mit verschiedenen Beilagen serviert werden. Eine leckere Möglichkeit ist, etwas Joghurt oder Quark dazuzureichen, der hervorragend zu den süßen und würzigen Aromen der Muffins passt. Auch ein Klecks frisch geschlagene Sahne kann diese Leckerei abrunden und für ein festliches Highlight sorgen.

Für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick können Sie die Muffins mit einer Staubzuckerbestreuung oder einem Zimt-Zucker-Gemisch garnieren. Diese einfache Verzierung macht die Muffins nicht nur optisch ansprechender, sondern verleiht ihnen auch eine extra süße Note. Ganz gleich, für welche Serviervariante Sie sich entscheiden, die Muffins werden garantiert ein Hit!

Gesunde Alternativen

Wenn Sie eine gesündere Variante der Zimt-Apfel-Crumble-Muffins ausprobieren möchten, können Sie einige der Zutaten leicht anpassen. Ersetzen Sie beispielsweise einen Teil des Zuckers durch Honig oder Ahornsirup, um einen natürlicheren Süßstoff zu nutzen. Alternativ können Sie auch Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden, um mehr Ballaststoffe in Ihre Muffins zu integrieren.

Ein weiterer Tipp ist, die Butter in der Crumble-Zubereitung gegen ein pflanzliches Öl auszutauschen. Dadurch verringern Sie den Fettgehalt und erhöhen gleichzeitig die gesunden ungesättigten Fettsäuren. So genießen Sie die Muffins mit gutem Gewissen und bringen dennoch den köstlichen Herbstgeschmack in Ihre Küche.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Äpfel durch andere Früchte ersetzen?

Ja, Sie können auch Birnen oder Beeren verwenden.

→ Sind die Muffins gefrierbar?

Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren.