Schokoladenkekse mit Walnüssen
Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Schokoladenkekse mit Walnüssen den perfekten Genuss für Schokoladenliebhaber! Diese Kekse kombinieren die reichhaltige Süße von Schokolade mit der herzhaften Knusprigkeit der Walnüsse. Ideal für die Kaffeepause, als süßes Geschenk oder einfach zum Naschen zwischendurch. Mit ihrer himmlischen Textur und dem unwiderstehlichen Geschmack sind diese Kekse ein Highlight jeder Keksdose und werden Ihre Familie und Freunde begeistern.
Die Idee für diese köstlichen Kekse entstand an einem regnerischen Nachmittag, als ich Lust auf etwas Süßes hatte. Ein paar Zutaten aus dem Schrank und eine Handvoll Walnüsse später waren diese Kekse geboren!
Die Kombination von Schokolade und Nüssen
Die Vereinigung von Zartbitterschokolade und Walnüssen in diesem Rezept schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis. Zartbitterschokolade sorgt nicht nur für eine angenehme Süße, sondern bringt auch komplexe Aromen mit sich, die in Kombination mit den knackigen Walnüssen perfekt zur Geltung kommen. Diese Mischung macht die Kekse besonders schmackhaft und begeistert Schokoladenliebhaber aller Altersgruppen.
Walnüsse sind nicht nur ein köstlicher Bestandteil dieser Kekse, sie bieten auch gesundheitliche Vorteile. Vollgepackt mit Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und wichtigen Vitaminen, tragen sie dazu bei, das Geschmackserlebnis noch besser zu machen. So wird jeder Biss zu einer köstlichen Quelle der Nährstoffe.
Die perfekte Textur
Eines der Highlights dieser Schokoladenkekse ist die perfekte Textur. Außen knusprig und innen weich, verschmelzen die Aromen auf der Zunge und sorgen für ein unvergleichliches Gefühl. Durch das richtige Backen erreichen Sie den idealen Keks: goldbraun, aber nicht überbacken, sodass der Teig seine Feuchtigkeit behält.
Das richtige Verhältnis von Butter zu Zucker sorgt zudem für eine angenehme Saftigkeit, während die Zartbitterschokolade beim Backen schmilzt und ein schokoladiges Aroma freisetzt. Diese Kombination führt zu Keksen, die in jeder Kaffeepause für Begeisterung sorgen.
Ein vielseitiges Rezept für jeden Anlass
Diese Schokoladenkekse mit Walnüssen sind nicht nur zur eigenen Freude gedacht. Sie eignen sich perfekt als süßes Geschenk für Freunde und Familie oder als Leckerbissen für die nächste Kaffeetafel. Auch zu Feiertagen oder besondern Anlässen sind sie eine willkommene Überraschung.
Darüber hinaus können Sie das Rezept leicht variieren, indem Sie zusätzlich getrocknete Früchte oder andere Nüsse hinzufügen. Experimentieren Sie nach Belieben mit Aromen wie Zimt oder Vanille, um Ihre eigenen kreativen Kreationen zu schaffen. Mit diesem Rezept liegen sie immer richtig.
Zutaten
Für die Zubereitung der Schokoladenkekse mit Walnüssen benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
- 100 g Walnüsse, grob gehackt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Viel Spaß beim Backen!
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte, um die leckeren Schokoladenkekse mit Walnüssen zuzubereiten:
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier hinzu und vermischen Sie alles gut.
Zutaten vermischen
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und schnell umrühren. Zartbitterschokolade und Walnüsse unterheben.
Kekse formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und dabei ausreichend Abstand lassen.
Backen
Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Genießen Sie die Kekse mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Aufbewahrungstipps
Damit Ihre Schokoladenkekse auch nach einigen Tagen frisch bleiben, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleibt ihre saftige Konsistenz erhalten, und Sie können ihre Vollmundigkeit länger genießen.
Für besonders lange Haltbarkeit können Sie die Kekse auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand, wann immer das Verlangen nach etwas Süßem aufkommt.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Schokoladenkekse am besten noch leicht warm, wenn die Schokolade besonders schmelzig ist. Kombinieren Sie sie mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern. Die harmonische Verbindung der Aromen wird Sie und Ihre Gäste begeistern.
Sie können die Kekse auch als Grundlage für ein köstliches Dessert nutzen. Stapeln Sie sie abwechselnd mit einer Quark- oder Eiscremeschicht. So kreieren Sie im Handumdrehen ein unwiderstehliches Dessert, das alle Blicke auf sich zieht.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Schokolade ersetzen?
Ja, Sie können auch Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden.
→ Wie lagere ich die Kekse am besten?
Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben.
Schokoladenkekse mit Walnüssen
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Schokoladenkekse mit Walnüssen den perfekten Genuss für Schokoladenliebhaber! Diese Kekse kombinieren die reichhaltige Süße von Schokolade mit der herzhaften Knusprigkeit der Walnüsse. Ideal für die Kaffeepause, als süßes Geschenk oder einfach zum Naschen zwischendurch. Mit ihrer himmlischen Textur und dem unwiderstehlichen Geschmack sind diese Kekse ein Highlight jeder Keksdose und werden Ihre Familie und Freunde begeistern.
Erstellt von: Anna Müller
Rezeptart: Gebäck Rezepte
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
- 100 g Walnüsse, grob gehackt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier hinzu und vermischen Sie alles gut.
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und schnell umrühren. Zartbitterschokolade und Walnüsse unterheben.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und dabei ausreichend Abstand lassen.
Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g