Schokoladenkekse mit Walnüssen

Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Schokoladenkekse mit Walnüssen den perfekten Genuss für Schokoladenliebhaber! Diese Kekse kombinieren die reichhaltige Süße von Schokolade mit der herzhaften Knusprigkeit der Walnüsse. Ideal für die Kaffeepause, als süßes Geschenk oder einfach zum Naschen zwischendurch. Mit ihrer himmlischen Textur und dem unwiderstehlichen Geschmack sind diese Kekse ein Highlight jeder Keksdose und werden Ihre Familie und Freunde begeistern.

Anna Müller

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-01T16:19:47.268Z

Die Idee für diese köstlichen Kekse entstand an einem regnerischen Nachmittag, als ich Lust auf etwas Süßes hatte. Ein paar Zutaten aus dem Schrank und eine Handvoll Walnüsse später waren diese Kekse geboren!

Die Kombination von Schokolade und Nüssen

Die Vereinigung von Zartbitterschokolade und Walnüssen in diesem Rezept schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis. Zartbitterschokolade sorgt nicht nur für eine angenehme Süße, sondern bringt auch komplexe Aromen mit sich, die in Kombination mit den knackigen Walnüssen perfekt zur Geltung kommen. Diese Mischung macht die Kekse besonders schmackhaft und begeistert Schokoladenliebhaber aller Altersgruppen.

Walnüsse sind nicht nur ein köstlicher Bestandteil dieser Kekse, sie bieten auch gesundheitliche Vorteile. Vollgepackt mit Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und wichtigen Vitaminen, tragen sie dazu bei, das Geschmackserlebnis noch besser zu machen. So wird jeder Biss zu einer köstlichen Quelle der Nährstoffe.

Die perfekte Textur

Eines der Highlights dieser Schokoladenkekse ist die perfekte Textur. Außen knusprig und innen weich, verschmelzen die Aromen auf der Zunge und sorgen für ein unvergleichliches Gefühl. Durch das richtige Backen erreichen Sie den idealen Keks: goldbraun, aber nicht überbacken, sodass der Teig seine Feuchtigkeit behält.

Das richtige Verhältnis von Butter zu Zucker sorgt zudem für eine angenehme Saftigkeit, während die Zartbitterschokolade beim Backen schmilzt und ein schokoladiges Aroma freisetzt. Diese Kombination führt zu Keksen, die in jeder Kaffeepause für Begeisterung sorgen.

Ein vielseitiges Rezept für jeden Anlass

Diese Schokoladenkekse mit Walnüssen sind nicht nur zur eigenen Freude gedacht. Sie eignen sich perfekt als süßes Geschenk für Freunde und Familie oder als Leckerbissen für die nächste Kaffeetafel. Auch zu Feiertagen oder besondern Anlässen sind sie eine willkommene Überraschung.

Darüber hinaus können Sie das Rezept leicht variieren, indem Sie zusätzlich getrocknete Früchte oder andere Nüsse hinzufügen. Experimentieren Sie nach Belieben mit Aromen wie Zimt oder Vanille, um Ihre eigenen kreativen Kreationen zu schaffen. Mit diesem Rezept liegen sie immer richtig.

Zutaten

Für die Zubereitung der Schokoladenkekse mit Walnüssen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 125 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
  • 100 g Walnüsse, grob gehackt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die leckeren Schokoladenkekse mit Walnüssen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier hinzu und vermischen Sie alles gut.

Zutaten vermischen

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und schnell umrühren. Zartbitterschokolade und Walnüsse unterheben.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und dabei ausreichend Abstand lassen.

Backen

Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie die Kekse mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Aufbewahrungstipps

Damit Ihre Schokoladenkekse auch nach einigen Tagen frisch bleiben, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleibt ihre saftige Konsistenz erhalten, und Sie können ihre Vollmundigkeit länger genießen.

Für besonders lange Haltbarkeit können Sie die Kekse auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand, wann immer das Verlangen nach etwas Süßem aufkommt.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Schokoladenkekse am besten noch leicht warm, wenn die Schokolade besonders schmelzig ist. Kombinieren Sie sie mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern. Die harmonische Verbindung der Aromen wird Sie und Ihre Gäste begeistern.

Sie können die Kekse auch als Grundlage für ein köstliches Dessert nutzen. Stapeln Sie sie abwechselnd mit einer Quark- oder Eiscremeschicht. So kreieren Sie im Handumdrehen ein unwiderstehliches Dessert, das alle Blicke auf sich zieht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokolade ersetzen?

Ja, Sie können auch Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden.

→ Wie lagere ich die Kekse am besten?

Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben.

Schokoladenkekse mit Walnüssen

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Schokoladenkekse mit Walnüssen den perfekten Genuss für Schokoladenliebhaber! Diese Kekse kombinieren die reichhaltige Süße von Schokolade mit der herzhaften Knusprigkeit der Walnüsse. Ideal für die Kaffeepause, als süßes Geschenk oder einfach zum Naschen zwischendurch. Mit ihrer himmlischen Textur und dem unwiderstehlichen Geschmack sind diese Kekse ein Highlight jeder Keksdose und werden Ihre Familie und Freunde begeistern.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna Müller

Rezeptart: Gebäck Rezepte

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Mehl
  2. 150 g Zucker
  3. 100 g brauner Zucker
  4. 125 g Butter
  5. 2 Eier
  6. 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
  7. 100 g Walnüsse, grob gehackt
  8. 1 TL Backpulver
  9. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier hinzu und vermischen Sie alles gut.

Schritt 02

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und schnell umrühren. Zartbitterschokolade und Walnüsse unterheben.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und dabei ausreichend Abstand lassen.

Schritt 04

Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 2 g