Honigglasierte Schinken Slider

Name: Honigglasierte Schinken Slider
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Slider
Ingredients: 12 kleine Brötchen; 400g Schinken, dünn geschnitten; 200g Käse (Geschnetzelter Gouda oder Emmentaler); 100g Honig; 50g Butter, geschmolzen; 1 EL Dijon-Senf; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte

Ich liebe es, kreative und köstliche Snack-Optionen zu entwickeln, die einfach zuzubereiten sind. Diese honigglasierten Schinken Slider sind perfekt für gesellige Abendessen oder als Party-Snack. Die Kombination aus zartem Schinken, süßem Honig und geschmolzenem Käse sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ich habe diese SliderAnpassungen vorgenommen, indem ich verschiedene Käsesorten ausprobiert habe, um die perfekte Balance zwischen Süße und Herzhaftigkeit zu erreichen. Sie sind einfach unwiderstehlich!

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T17:18:28.534Z

Als ich das erste Mal honigglasierte Schinken Slider zubereitete, war ich fasziniert von der Kombination aus süß und herzhaft. Der Honig karamellisiert beim Backen leicht, was dem Gericht eine köstliche Textur verleiht. Ich liebe es, mit den Aromen zu experimentieren und die perfekten Zutaten auszuwählen, die harmonieren.

Ein kleiner Tipp: verwende frische Brötchen, die innen schön weich sind, damit sie die ganzen Aromen der Füllung aufnehmen. Ich habe auch Bauernschinken ausprobiert und fand, dass sich der kräftige Geschmack perfekt mit dem Honig verbindet. Deine Gäste werden begeistert sein!

        Warum du diese Slider lieben wirst
        Die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft.
Einfach zubereitet und ideal für gesellige Anlässe.
Die Kombination aus geschmolzenem Käse und zartem Schinken ist unwiderstehlich.

      

Die richtige Käsesorte wählen

Die Wahl des Käses spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack und die Textur dieser Slider. Ich empfehle, einen Käse zu verwenden, der gut schmilzt, wie Gouda oder Emmentaler. Diese Käsesorten haben eine cremige Konsistenz und einen milden Geschmack, der perfekt mit dem süßen Honig harmoniert. Wenn du etwas würziges möchtest, probiere gereiften Cheddar für einen intensiveren Geschmack.

Für eine glutenfreie Option kannst du glutenfreie Brötchen verwenden, die ebenso gut funktionieren. Achte darauf, dass die Käsealternative, die du wählst, ebenfalls glutenfrei ist, um die gesamte Dish glutenfrei zu machen.

Optimale Backzeit und -temperatur

Das Backen der Slider bei 180°C sorgt dafür, dass sie gleichmäßig erhitzt werden und die Brötchen eine goldbraune Oberfläche erhalten. Die Backzeit von etwa 25 Minuten sollte genau eingehalten werden, um einen perfekten Käse zu erreichen - nicht zu flüssig und nicht zu trocken. Achte darauf, sie in der letzten Minute zu beobachten, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen.

Wenn du merkst, dass die Slider zu schnell bräunen, kannst du die Oberseite mit Alufolie abdecken, um ein Überbacken zu verhindern, während der Käse weiter schmilzt.

Servierempfehlungen

Diese honigglasierten Schinken Slider sind ein hervorragender Snack für Partys oder ein einfaches Abendessen. Du kannst sie warm servieren, aber sie schmecken auch kalt sehr gut. Ich empfehle, sie mit einem Dipp aus Dijon-Senf oder einer süß-sauren Sauce zu kombinieren, um den Geschmack noch zu intensivieren.

Denk daran, dass du die Slider vor dem Servieren in der richtigen Größe schneiden solltest. Halbiere sie, sodass sie leicht zu greifen sind und die Gäste sie bequem essen können.

Zutaten

Zutaten für die honigglasierten Schinken Slider:

Für 12 Slider

12 kleine Brötchen
400g Schinken, dünn geschnitten
200g Käse (Geschnetzelter Gouda oder Emmentaler)
100g Honig
50g Butter, geschmolzen
1 EL Dijon-Senf
Pfeffer nach Geschmack

Serviere die Slider warm und genieße sie mit deiner liebsten Dipsauce!

Zubereitung

Zubereitung:

Vorbereitung der Zutaten

Heize den Ofen auf 180°C vor. Mische in einer Schüssel den Honig, die geschmolzene Butter und den Dijon-Senf.

Brötchen vorbereiten

Schneide die Brötchen auf und lege die untere Hälfte in eine Auflaufform. Verteile eine Schicht Schinken auf den Brötchen und belege sie dann großzügig mit Käse.

Glasieren und Backen

Lege die obere Brötchenhälfte darauf und pinsle die Honigmischung großzügig darauf. Backe die Slider für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.

Die Slider kurz abkühlen lassen, dann servieren!

Profi-Tipps

Für zusätzliche Aromen kannst du auch etwas frischen Thymian oder Rosmarin in die Honigmischung geben.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Slider lassen sich hervorragend aufbewahren. Du kannst sie nach dem Backen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu zwei Tage lagern. Wenn du möchtest, dass sie länger frisch bleiben, bewahre sie im Kühlschrank auf. Achte darauf, dass sie gut verpackt sind, um das Austrocknen zu vermeiden.

Solltest du die Slider einfrieren wollen, kannst du dies ebenfalls tun. Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie und dann in Aluminiumfolie. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Du kannst sie direkt aus dem Gefrierfach im Ofen bei 180°C aufbacken, bis sie wieder warm und knusprig sind.

Variationen und Anpassungen

Wenn du die Slider im Geschmack variieren möchtest, probiere, verschiedene Süßungsmittel anstelle von Honig zu verwenden, wie z.B. Ahornsirup oder Agavendicksaft, die einen anderen Süßegrad und Geschmack bieten. Für eine herzhaftete Note kannst du frischen Rosmarin oder Thymian in die Honigmischung einrühren, was das Aroma erheblich verbessert.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, frisches Gemüse zu integrieren, wie z.B. dünn geschnittene Gurken oder Paprika, die einen knackigen Kontrast zur zarten Textur des Schinkens bieten. Dies verleiht den Slidern eine zusätzliche Dimension und macht sie noch schmackhafter.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Slider im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Slider bis zum Backen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backe sie kurz vor dem Servieren.

→ Sind diese Slider auch für Vegetarier geeignet?

Du kannst den Schinken durch geräucherten Tofu oder Auberginen ersetzen.

→ Wie lange halten die Slider im Kühlschrank?

Die Slider sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Erwärme sie vor dem Servieren im Ofen.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, du kannst verschiedene Käsesorten oder andere Fleisch- und Gemüseoptionen ausprobieren.