Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse

Name: Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 200g Butter, weich; 100g Puderzucker; 1 Ei; Zeste von 2 Meyer Zitronen; 250g Mehl; 1 TL Backpulver; Eine Prise Salz; 100g Marmelade aus Meyer Zitronen

Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte

Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse sind eine erfrischende und zarte Leckerei, die perfekt für jeden Anlass ist.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T16:33:49.324Z

Diese Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse sind nicht nur köstlich, sondern bringen auch einen Hauch von Frische in jeden Biss. Die Kombination aus zarter Textur und zitroniger Süße macht sie zu einem Favoriten.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Erfrischender Zitronengeschmack mit einem Hauch von Süße
Zarte und krümelige Textur, die im Mund schmilzt
Ideal für Feiertage oder als süße Belohnung

      

Zitronenvielfalt: Die Meyer Zitrone

Die Meyer Zitrone ist eine Kreuzung zwischen einer Zitrone und einer Mandarine, die für ihren milden und süßen Geschmack bekannt ist. Im Vergleich zu herkömmlichen Zitronen hat sie eine dünnere Schale und ist weniger sauer, was sie ideal für die Herstellung von Backwaren macht. Ihr einzigartiger Geschmack bringt eine erfrischende Note in die Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse und hebt sie von anderen Keksvarianten ab.

Die Verwendung von Meyer Zitronen in diesen Keksen sorgt nicht nur für eine angenehme Süße, sondern auch für eine zarte saftige Note, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Beim Backen entfaltet sich das Aroma der Zitrone und umhüllt die Kekse mit einem köstlichen Duft, der garantiert alle Gäste an den Tisch ruft.

Die Kunst des Backens

Das Backen von Keksen kann eine wahre Kunst sein, und die Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse sind da keine Ausnahme. Die richtige Technik beim Mischen der Zutaten ist entscheidend, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Achten Sie darauf, die Butter und den Puderzucker gut cremig zu schlagen, um eine luftige Textur zu garantieren.

Ein weiterer wichtiger Schritt ist das Formen der Kekse. Durch das Drücken einer Vertiefung mit dem Daumen erhalten Sie nicht nur die charakteristische Form, sondern schaffen auch Platz für die köstliche Marmelade, die den Keksen eine zusätzliche Geschmacksschicht verleiht. Diese kleinen Details machen den Unterschied und sorgen dafür, dass Ihre Kekse nicht nur lecker, sondern auch ansprechend aussehen.

Perfekte Gelegenheit für jeden Anlass

Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse sind nicht nur eine köstliche Leckerei, sondern auch eine hervorragende Wahl für verschiedene Anlässe. Ob bei Feiertagsfeiern, Familienzusammenkünften oder einfach als süße Belohnung im Alltag – diese Kekse hinterlassen immer einen bleibenden Eindruck. Ihre frischen Aromen und die zarte Textur machen sie zu einem Favoriten unter Jung und Alt.

Darüber hinaus eignen sich diese Kekse hervorragend als Geschenk. Verpackt in einer schönen Box oder einem Glas, sind sie eine persönliche und liebevolle Geste, die Ihre Wertschätzung zeigt. Die Kombination aus dem frischen Zitronengeschmack und der süßen Marmelade wird sicherlich das Herz des Beschenkten erwärmen.

Zutaten

Für die Kekse

200g Butter, weich
100g Puderzucker
1 Ei
Zeste von 2 Meyer Zitronen
250g Mehl
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz

Für die Füllung

100g Marmelade aus Meyer Zitronen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die weiche Butter und den Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und die Zitronenzeste hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und alles gut zu einem glatten Teig verkneten.

Kekse formen

Den Teig in kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen. Mit dem Daumen eine Vertiefung in die Mitte jedes Balls drücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 15 Minuten backen. Nach dem Backen die Vertiefungen mit der Marmelade füllen.

Die Kekse vor dem Servieren abkühlen lassen.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische Ihrer Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse zu bewahren, ist es wichtig, sie richtig zu lagern. Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um zu verhindern, dass sie trocken werden. So bleiben sie mehrere Tage köstlich und zart.

Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen lassen.

Variationen und Anpassungen

Diese Kekse sind äußerst vielseitig und können leicht an Ihre Vorlieben angepasst werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Marmeladensorten, wie Himbeere oder Aprikose, um eine neue Geschmacksrichtung zu kreieren. Auch die Zugabe von Nüssen oder Schokoladenstückchen kann eine interessante Textur und einen zusätzlichen Geschmack verleihen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass sich die Konsistenz des Teigs leicht ändern kann, daher ist es ratsam, zunächst mit kleinen Mengen zu experimentieren.

Kekse für besondere Anlässe

Wenn Sie diese Kekse für besondere Anlässe zubereiten, können Sie sie mit einer Zuckerglasur verzieren, um eine festliche Note hinzuzufügen. Eine einfache Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft lässt sich schnell zubereiten und verleiht den Keksen einen zusätzlichen Glanz.

Für Hochzeiten oder Partys können Sie die Kekse auch in verschiedenen Formen ausstechen und dekorieren. Dies sorgt für eine ansprechende Präsentation und macht sie zu einem echten Blickfang auf jedem Desserttisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.

→ Kann ich andere Marmeladen verwenden?

Ja, Sie können jede beliebige Marmelade verwenden, die Ihnen gefällt.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Um die Kekse glutenfrei zu machen, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl.