Käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse

Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus klassischem Schokoladenkeks und cremigem Käsekuchen mit diesem unwiderstehlichen Rezept für käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse. Die knackige Kekshülle umschließt eine zarte Käsekuchenfüllung, die förmlich auf der Zunge zergeht und jeden Biss zu einem genussvollen Erlebnis macht. Ideal für Kaffeetafeln, Dessertpartys oder einfach nur zum Naschen zwischendurch – diese Kekse werden schnell zum neuen Lieblingssnack!

Anna Müller

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-01T16:19:45.306Z

Dieser leckere Snack ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfreut auch die Herzen aller Schokoladen- und Käsekuchenliebhaber. Jeder Keks ist ein kleines Kunstwerk für sich!

Die Kombination von Geschmack und Textur

Die käsekuchen-gefüllten Schokoladenkekse bieten eine faszinierende Kombination aus Geschmack und Textur. Während die knackige Außenschicht des Schokoladenkekses beim Biss zerbricht, entfaltet sich im Inneren die cremige Käsekuchenfüllung. Diese Kontraste sorgen nicht nur für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, sondern auch für eine abwechselungsreiche Konsistenz, die sowohl große als auch kleine Naschkatzen begeistern wird.

Diese Kekse sind mehr als nur eine Süßigkeit; sie sind eine kleine Geschmacksexplosion. Die Kombination aus der Schokoladennote und der frischen, leicht säuerlichen Füllung macht sie ideal für jeden Anlass. Egal, ob beim Nachmittagskaffee, zu festlichen Anlässen oder einfach nur als Snack für zwischendurch, sie werden garantiert für Gesprächsstoff sorgen.

Ein simples Rezept für den perfekten Genuss

Zubereitung ist bei diesen Keksen key. Mit nur wenigen Zutaten und einfach nachvollziehbaren Schritten können selbst unerfahrene Bäcker diese Leckerei meistern. Der Keks-Teig wird schnell angerührt und die Käsekuchenfüllung erfordert lediglich ein kurzes Vermengen der Zutaten. Dies macht das Rezept besonders einladend für alle, die sich schnell etwas Süßes gönnen möchten.

So erfordert das Backen der käsekuchen-gefüllten Schokoladenkekse keine speziellen Backkünste. Die klare Anleitung führt Sie Schritt für Schritt zum Ziel. Die Möglichkeit, auch mal mit verschiedenen Aromen bei der Käsekuchenfüllung zu experimentieren, eröffnet zudem weitere kreative Spielräume. Von Zimt über Schokolade bis hin zu Früchten – Sie können den Genuss individuell gestalten.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die frisch gebackenen Kekse optimal aufzubewahren, sollten Sie sie in einer luftdichten Box an einem kühlen Ort lagern. So bleiben sie für mehrere Tage frisch und lecker. Falls Sie die Kekse etwas länger aufbewahren möchten, können sie auch gut eingefroren werden. Wickeln Sie sie dafür in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. Vor dem Verzehr lassen sich die gefrorenen Kekse einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Trotz der köstlichen Füllung ist es wichtig, die Kekse rechtzeitig zu genießen, um die beste Textur und den vollen Geschmack zu erleben. Ein Besuch in der Gefriertruhe ist allerdings auch nicht das Ende der Welt. Nach dem Auftauen schmecken sie oft ebenso köstlich und sind die perfekte kleine Überraschung für unerwartete Gäste.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Kekse

  • 200 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Käsekuchenfüllung

  • 200 g Frischkäse
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um köstliche Käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz. Fügen Sie die Butter und das Ei hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.

Käsekuchenfüllung vorbereiten

In einer separaten Schüssel, vermengen Sie Frischkäse, Puderzucker, Ei, Vanilleextrakt und Zitronensaft, bis eine cremige Füllung entsteht.

Kekse formen

Formen Sie kleine Portionen des Keks-Teigs und drücken Sie eine Mulde in die Mitte. Füllen Sie diese mit der Käsekuchenfüllung und schließen Sie den Teig wieder.

Backen

Backen Sie die Kekse bei 180°C für ca. 15 Minuten oder bis sie fest sind. Lassen Sie sie auf einem Rost abkühlen.

Genießen Sie die Kekse warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Tipps für Variationen

Verleihen Sie dem klassischen Rezept eine persönliche Note, indem Sie verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren. Fügen Sie Kakaonibs oder grob gehackte Nüsse in den Keks-Teig hinzu, um einen zusätzlichen Crunch und eine interessante Geschmacksnuance zu erzielen. Zudem können Sie die Käsekuchenfüllung mit verschiedenen Aromen wie Orange oder Karamell verfeinern, um ganz neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Wenn Sie fruchtige Aromen bevorzugen, denken Sie daran, pürierte Beeren zur Füllung hinzuzufügen. Himbeeren oder Erdbeeren harmonieren wunderbar mit dem Frischkäse und bringen eine frische Süße in die Kombination. Ihr nächster Kaffeeklatsch wird dadurch garantiert unvergesslich!

Käsekuchen-gefüllte Kekse als Geschenk

Diese leckeren Kekse eignen sich hervorragend als persönliches Geschenk. Verpacken Sie sie hübsch in einer Blechdose oder in Cellophanfolie und fügen Sie eine handgeschriebene Notiz hinzu. Dies ist eine liebevolle Geste, die zeigt, dass Sie sich Gedanken gemacht haben. Ob zu Geburtstagen, Feiertagen oder einfach nur so – kaum jemand kann dieser süßen Bitterlichkeit widerstehen.

Darüber hinaus können Sie die Kekse zum Mitbringen zu Festen oder Feiern gut vorbereiten. Bereiten Sie die Kekse in größeren Mengen vor und stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, damit Sie sicher sein können, dass sie frisch und köstlich bleiben. So haben Sie immer ein tolles Mitbringsel parat.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse aufbewahren?

Ja, die Kekse können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Käsekuchenfüllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung mit anderen Geschmäckern wie Schokoladenfrischkäse oder Fruchtmischungen anpassen.

Käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus klassischem Schokoladenkeks und cremigem Käsekuchen mit diesem unwiderstehlichen Rezept für käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse. Die knackige Kekshülle umschließt eine zarte Käsekuchenfüllung, die förmlich auf der Zunge zergeht und jeden Biss zu einem genussvollen Erlebnis macht. Ideal für Kaffeetafeln, Dessertpartys oder einfach nur zum Naschen zwischendurch – diese Kekse werden schnell zum neuen Lieblingssnack!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna Müller

Rezeptart: Gebäck Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für die Kekse

  1. 200 g Mehl
  2. 50 g Kakaopulver
  3. 100 g Zucker
  4. 100 g Butter
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 Prise Salz

Zutaten für die Käsekuchenfüllung

  1. 200 g Frischkäse
  2. 50 g Puderzucker
  3. 1 Ei
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 1 TL Zitronensaft

Anweisungen

Schritt 01

Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz. Fügen Sie die Butter und das Ei hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel, vermengen Sie Frischkäse, Puderzucker, Ei, Vanilleextrakt und Zitronensaft, bis eine cremige Füllung entsteht.

Schritt 03

Formen Sie kleine Portionen des Keks-Teigs und drücken Sie eine Mulde in die Mitte. Füllen Sie diese mit der Käsekuchenfüllung und schließen Sie den Teig wieder.

Schritt 04

Backen Sie die Kekse bei 180°C für ca. 15 Minuten oder bis sie fest sind. Lassen Sie sie auf einem Rost abkühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Zucker: 8 g pro Keks
  • Fett: 10 g pro Keks
  • Protein: 2 g pro Keks