Erdnussbutter Bananenbrot Riegel

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Erdnussbutter Bananenbrot Riegel sind der perfekte Snack für zwischendurch – lecker, nahrhaft und einfach zuzubereiten.

Anna Müller

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Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T03:31:28.773Z

Diese Erdnussbutter Bananenbrot Riegel sind nicht nur köstlich, sondern auch eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwenden. Ideal für einen schnellen Snack oder zum Mitnehmen!

Warum Sie diese Riegel lieben werden

  • Reicher Erdnussgeschmack, der mit süßen Bananen harmoniert
  • Saftige Textur, die beim Essen einfach schmilzt
  • Perfekt für den Nachmittagssnack oder als gesunde Süßigkeit

Nährstoffreiche Zutaten

Die Basis unserer Erdnussbutter Bananenbrot Riegel bilden reife Bananen, die nicht nur für natürliche Süße sorgen, sondern auch reich an Kalium und Ballaststoffen sind. Diese Nährstoffe unterstützen die Herzgesundheit und fördern die Verdauung. Kombiniert mit Erdnussbutter, die gesunde Fette und Proteine liefert, entsteht ein Snack, der nahrhaft und sättigend ist.

Die Zugabe von Haferflocken macht diese Riegel zusätzlich zu einer ausgezeichneten Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die langsam Energie freisetzen. Dies ist besonders wichtig für einen energiespendenden Snack, der Sie durch den Nachmittag bringt. Mandeln, die reich an Vitamin E und gesunden Fetten sind, verleihen den Riegeln nicht nur einen köstlichen Crunch, sondern fördern auch das allgemeine Wohlbefinden.

Einfach und schnell zubereitet

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Schritten können Sie diese köstlichen Riegel in weniger als einer Stunde zaubern. Perfekt für beschäftigte Tage, an denen Sie einen schnellen Snack benötigen oder etwas Gesundes für die ganze Familie zubereiten möchten.

Die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich bereits zu Hause, was die Zubereitung noch einfacher macht. Es gibt keine komplizierten Techniken oder schwer zu findenden Zutaten – alles, was Sie brauchen, ist in der Regel in Ihrer Küche vorhanden. Das macht die Erdnussbutter Bananenbrot Riegel zu einem idealen Rezept für alle Kochniveaus.

Vielseitigkeit der Riegel

Diese Riegel sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können sie nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um neue Aromen zu kreieren. Versuchen Sie beispielsweise, einige Schokoladenstückchen für einen zusätzlichen süßen Kick oder getrocknete Cranberries für eine fruchtige Note hinzuzufügen.

Außerdem lassen sich die Riegel hervorragend aufbewahren. Sie können sie in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern oder sogar einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt.

Zutaten

Zutaten

  • 3 reife Bananen
  • 150g Erdnussbutter
  • 100g Honig oder Agavendicksaft
  • 200g Haferflocken
  • 50g Mandeln, gehackt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind, bevor Sie sie in die Backform geben.

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie eine Backform mit Backpapier aus.

Bananen zerdrücken

Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer großen Schüssel, bis sie eine glatte Konsistenz haben.

Zutaten vermengen

Fügen Sie die Erdnussbutter, den Honig, Vanilleextrakt, Zimt, Backpulver und Salz zu den zerdrückten Bananen hinzu und vermengen Sie alles gut.

Haferflocken und Mandeln hinzufügen

Die Haferflocken und gehackten Mandeln unter die Mischung heben, bis alles gut kombiniert ist.

In die Form geben

Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken und glatt streichen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

In Riegel schneiden

Nach dem Abkühlen in Riegel schneiden und genießen!

Lagern Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter für bis zu einer Woche.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Erdnussbutter Bananenbrot Riegel zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche lang frisch und schmackhaft. Wenn Sie die Riegel für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie diese auch einfrieren. Wickeln Sie jeden Riegel einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Achten Sie darauf, die Riegel vor dem Verzehr einige Minuten bei Raumtemperatur stehen zu lassen, damit sie wieder weich werden. Dies sorgt für ein noch besseres Geschmackserlebnis beim Snacken.

Gesunde Snack-Alternativen

Erdnussbutter Bananenbrot Riegel sind eine großartige Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten und Snacks, die oft voller Zucker und ungesunder Fette sind. Diese Riegel bieten nicht nur eine köstliche Kombination aus süß und salzig, sondern sind auch nahrhaft und sättigend, was sie zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Wenn Sie nach weiteren gesunden Snack-Ideen suchen, probieren Sie auch andere Rezepte mit ähnlichen Zutaten wie Energiebällchen oder Haferflocken-Muffins. Diese Rezepte sind ebenso einfach zuzubereiten und bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen, die Sie begeistern werden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bananen ersetzen?

Ja, Sie können die Bananen durch Apfelmus ersetzen, aber der Geschmack wird anders sein.

→ Wie lange kann ich die Riegel aufbewahren?

Die Riegel halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Erdnussbutter durch eine andere Nussbutter ersetzen?

Ja, Mandelbutter oder Cashewbutter sind gute Alternativen.

→ Sind die Riegel glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Riegel glutenfrei.

Erdnussbutter Bananenbrot Riegel

Erdnussbutter Bananenbrot Riegel sind der perfekte Snack für zwischendurch – lecker, nahrhaft und einfach zuzubereiten.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Anna Müller

Rezeptart: Gebäck Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 3 reife Bananen
  2. 150g Erdnussbutter
  3. 100g Honig oder Agavendicksaft
  4. 200g Haferflocken
  5. 50g Mandeln, gehackt
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1 TL Zimt
  8. 1/2 TL Backpulver
  9. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie eine Backform mit Backpapier aus.

Schritt 02

Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer großen Schüssel, bis sie eine glatte Konsistenz haben.

Schritt 03

Fügen Sie die Erdnussbutter, den Honig, Vanilleextrakt, Zimt, Backpulver und Salz zu den zerdrückten Bananen hinzu und vermengen Sie alles gut.

Schritt 04

Die Haferflocken und gehackten Mandeln unter die Mischung heben, bis alles gut kombiniert ist.

Schritt 05

Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken und glatt streichen.

Schritt 06

Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 07

Nach dem Abkühlen in Riegel schneiden und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 200 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 5g