Bananen Schoko Chip Pfannkuchen

Name: Bananen Schoko Chip Pfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 reife Bananen, zerdrückt; 200g Mehl; 2 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 2 Eier; 300ml Milch; 50g geschmolzene Butter; 100g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte

Bananen Schoko Chip Pfannkuchen sind eine köstliche und süße Mahlzeit, die perfekt für das Frühstück oder als Snack geeignet ist.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T05:35:28.817Z

Diese Bananen Schoko Chip Pfannkuchen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für einen gemütlichen Sonntagmorgen oder eine besondere Gelegenheit!

        Warum Sie diese Pfannkuchen lieben werden
        Die perfekte Kombination aus süßen Bananen und schokoladigen Chips.
Schnell und einfach zuzubereiten – ideal für jedes Frühstück.
Saftig und fluffig, jeder Bissen ist ein Genuss.

      

Die Vorteile von Bananen in Pfannkuchen

Bananen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an Kalium, das für die Herzgesundheit wichtig ist, und enthalten viele Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Durch das Hinzufügen von Bananen zu Pfannkuchen erhalten Sie nicht nur eine natürliche Süße, sondern auch eine Extraportion Vitamine und Mineralstoffe.

Die Verwendung von reifen Bananen ist entscheidend, da sie beim Kochen eine natürliche Süße freisetzen und den Teig auflockern. Dies führt zu saftigen und fluffigen Pfannkuchen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch eine gesunde Komponente in Ihrem Frühstück darstellen.

Schokoladenstückchen für den perfekten Genuss

Schokoladenstückchen sind das i-Tüpfelchen für diese Pfannkuchen. Sie schmelzen beim Backen leicht und verleihen jedem Bissen eine köstliche Schokoladennote. Diese Kombination aus süßen Bananen und schmelzender Schokolade sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Darüber hinaus bieten die Schokoladenstückchen eine großartige Möglichkeit, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Sie können verschiedene Sorten verwenden, wie Zartbitter-, Vollmilch- oder sogar weiße Schokolade. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu kreieren.

Perfekte Pfannkuchen für jede Gelegenheit

Diese Bananen Schoko Chip Pfannkuchen sind nicht nur für das Frühstück gedacht. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack oder Dessert. Servieren Sie sie auf einem Brunch-Buffet oder überraschen Sie Ihre Familie mit einem süßen Abendessen. Die Vielseitigkeit dieser Pfannkuchen macht sie zu einem Must-Have in jeder Küche.

Außerdem können diese Pfannkuchen leicht angepasst werden. Fügen Sie Nüsse, Kokosraspel oder sogar ein wenig Zimt hinzu, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erkunden. Sie sind eine großartige Basis, die sich wunderbar erweitern lässt.

Zutaten

Für die Pfannkuchen:

2 reife Bananen, zerdrückt
200g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
2 Eier
300ml Milch
50g geschmolzene Butter
100g Schokoladenstückchen

Holen Sie sich alle Zutaten bereit, um die Pfannkuchen zuzubereiten!

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, Eier und Milch gut vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und alles gut verrühren.

Zum Schluss die geschmolzene Butter und die Schokoladenstückchen unterheben.

Pfannkuchen backen

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite backen, bis sie goldbraun sind. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Servieren

Die Pfannkuchen warm servieren, nach Belieben mit frischen Bananen, Schokoladensauce oder Ahornsirup garnieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Bananen Schoko Chip Pfannkuchen!

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie reife Bananen, die leicht fleckig und weich sind. Je reifer die Banane, desto süßer wird Ihr Teig. Achten Sie darauf, die Bananen vor der Verwendung gut zu zerdrücken, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

Wenn der Teig zu dick erscheint, können Sie nach Bedarf etwas mehr Milch hinzufügen. Die Konsistenz sollte dickflüssig, aber noch fließend sein, damit sich die Pfannkuchen beim Backen gut formen lassen.

Variationen und Beilagen

Probieren Sie verschiedene Variationen aus! Fügen Sie zum Beispiel einige gehackte Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, für zusätzlichen Crunch hinzu. Auch eine Prise Zimt oder Vanilleextrakt kann den Geschmack wunderbar abrunden.

Zur Garnierung können frische Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren verwendet werden. Ein Spritzer frischer Zitronensaft kann die Süße der Pfannkuchen wunderbar ausbalancieren und ihnen eine frische Note verleihen.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Sollten Sie Pfannkuchen übrig haben, können diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Um sie wieder aufzuwärmen, legen Sie sie einfach in die Mikrowelle oder braten Sie sie kurz in einer Pfanne, bis sie wieder warm sind.

Für eine längere Haltbarkeit können die Pfannkuchen auch eingefroren werden. Legen Sie ein Stück Backpapier zwischen die Pfannkuchen, um ein Zusammenkleben zu verhindern, und frieren Sie sie in einem gefrierfesten Behälter ein. So haben Sie immer eine schnelle und köstliche Frühstücksmöglichkeit zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokoladenstückchen weglassen?

Ja, Sie können die Schokoladenstückchen weglassen oder durch Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen.

→ Wie kann ich die Pfannkuchen aufbewahren?

Die Pfannkuchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Teig am Vortag zubereiten?

Ja, Sie können den Teig am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen gut umrühren.

→ Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden, achten Sie jedoch darauf, dass es für Pfannkuchen geeignet ist.