Donauwellen Muffins
Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte
Mit diesen köstlichen Donauwellen Muffins zaubern Sie eine wunderbare Kombination aus schokoladigem Teig, fruchtiger Kirsche und cremigem Vanillepudding. Perfekt für Geburtstagsfeiern oder als süßer Snack für zwischendurch, bringen diese Muffins den beliebten Klassiker in handlicher Form auf den Tisch. Obligatorisch für jede Feier sind die hübschen Streifen, die sie zu einem echten Blickfang machen. Genießen Sie die harmonische Mischung aus Geschmack und Textur!
Die perfekte Kombination
Die Donauwellen Muffins vereinen die bewährte Kombination aus schokoladigem und fruchtigem Geschmack in einem handlichen Format. Diese Mischung aus saftigen Kirschen und feinem Vanillepudding macht jeden Bissen zu einem Erlebnis und sorgt für eine harmonische Balance zwischen Süße und Frische. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Durch die Verwendung von hochwertiger Zartbitterschokolade und fruchtiger Kirschkonfitüre, wird jede Muffin-Variante ein individueller Genuss. Die knusprige Kernelement der Schokolade harmoniert perfekt mit der Weichheit des Puddings und der Frische der Kirschen. Diese Kombination ist nicht nur für Kinder ein Highlight, sondern begeistert auch Erwachsenen jeden Alters.
Ein Genuss für jedes Event
Egal, ob Sie eine Geburtstagsfeier, ein Familienfest oder einfach einen gemütlichen Nachmittagskaffee planen, diese Muffins sind die ideale Ergänzung. Sie sind handlich, einfach zu portionieren und kommen bei Gästen hervorragend an. Ihre ansprechende Optik mit den dekorativen Schokoladenstreifen sorgt dafür, dass sie nicht nur schmecken, sondern auch das Auge erfreuen.
Besonders beliebt sind Donauwellen Muffins als Dessert bei Bufetten oder als Teil von Picknick-Paketen. Ihre Vielseitigkeit und der unkomplizierte Genuss machen sie zu einer perfekten Wahl für jede Gelegenheit. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen leckeren Muffins und bieten Sie eine einzigartigere Option an, die immer zum Gesprächsstoff wird.
Tipps für die Zubereitung
Für optimale Ergebnisse ist es wichtig, die Zutaten in Raumtemperatur zu verwenden. Dies sorgt für eine bessere Emulgierung der Butter und Eier, was zu einem gleichmäßigen Teig führt. Achten Sie darauf, das Backpulver und das Kakaopulver gut zu vermischen, bevor Sie sie zum Teig hinzufügen. Dies verhindert Klumpen und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Die Deko ist ebenfalls entscheidend. Für die Glasur können Sie die Menge der Milch nach Belieben anpassen, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen. Ein weiterer Tipp: Lassen Sie die Muffins nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor Sie die Glasur darauf geben. Dies stellt sicher, dass die Schokolade nicht schmilzt und ein schönes, glänzendes Finish erhält.
Zutaten
Für die Muffins:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g weiche Butter
- 2 große Eier
- 100 ml Milch
- 30 g Kakaopulver
- 200 g Kirschkonfitüre
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Für die Dekoration:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g Puderzucker
- etwas Milch
Zubereitung
Teig zubereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Vermengen Sie in einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz. Fügen Sie die Butter, Eier und Milch hinzu und rühren Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
Kakaoteig herstellen
Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und vermengen Sie eine Hälfte mit Kakaopulver, bis eine gleichmäßige Farbe entsteht.
Muffin-Förmchen füllen
Füllen Sie die Muffin-Förmchen gleichmäßig mit dem hellen Teig bis zur Hälfte. Geben Sie dann löffelweise Kirschen und Vanillepudding hinzu.
Kakaoteig hinzufügen
Decken Sie den Vanillepudding mit dem Kakaoteig ab und ziehen Sie mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen Muster hinein.
Backen
Backen Sie die Muffins für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sie anschließend auskühlen.
Dekorieren
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und mischen Sie sie mit etwas Puderzucker und Milch, um eine Glasur herzustellen. Verzieren Sie damit die Muffins in einem Streifenmuster.
Aufbewahrungstipps
Um die Frische der Donauwellen Muffins zu bewahren, können Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Ideal ist es, die Muffins bei Raumtemperatur zu lagern, sodass sie saftig bleiben. Bei richtiger Lagerung können sie bis zu fünf Tage frisch bleiben. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, die Muffins einzufrieren.
Zum Einfrieren wickeln Sie die Muffins am besten einzeln in Frischhaltefolie und legen sie dann in einen Gefrierbeutel. Sie können die Muffins dann nach Bedarf auftauen. Lassen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen, um das beste Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
Variationen und Ergänzungen
Wenn Sie eine kreative Note hinzufügen möchten, probieren Sie verschiedene Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren anstelle von Kirschen aus. Diese Variationen bringen eine neue Dimension in den Geschmack und Farben Ihrer Muffins. Auch das Kakaopulver lässt sich durch verschiedene Schokoladensorten ersetzen, um ein anderes Aroma zu erzielen.
Für besondere Anlässe können Sie die Muffins zusätzlich mit bunten Streuseln oder gehackten Nüssen dekorieren. Diese Extras machen die Donauwellen Muffins noch interessanter und sorgen für zusätzlichen Crunch. Experimentieren Sie mit den Zutaten und machen Sie diese Muffins zu Ihrem ganz persönlichen Lieblingsrezept!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Muffins im Voraus zubereiten?
Ja, die Muffins halten sich gut im Kühlschrank und können auch eingefroren werden.
→ Sind die Muffins glutenfrei?
Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Muffins glutenfrei zu machen.
Donauwellen Muffins
Mit diesen köstlichen Donauwellen Muffins zaubern Sie eine wunderbare Kombination aus schokoladigem Teig, fruchtiger Kirsche und cremigem Vanillepudding. Perfekt für Geburtstagsfeiern oder als süßer Snack für zwischendurch, bringen diese Muffins den beliebten Klassiker in handlicher Form auf den Tisch. Obligatorisch für jede Feier sind die hübschen Streifen, die sie zu einem echten Blickfang machen. Genießen Sie die harmonische Mischung aus Geschmack und Textur!
Erstellt von: Anna Müller
Rezeptart: Gebäck Rezepte
Schwierigkeitsgrad: mittel
Endmenge: 12 Muffins
Was Sie brauchen
Für die Muffins:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g weiche Butter
- 2 große Eier
- 100 ml Milch
- 30 g Kakaopulver
- 200 g Kirschkonfitüre
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Für die Dekoration:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g Puderzucker
- etwas Milch
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Vermengen Sie in einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz. Fügen Sie die Butter, Eier und Milch hinzu und rühren Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und vermengen Sie eine Hälfte mit Kakaopulver, bis eine gleichmäßige Farbe entsteht.
Füllen Sie die Muffin-Förmchen gleichmäßig mit dem hellen Teig bis zur Hälfte. Geben Sie dann löffelweise Kirschen und Vanillepudding hinzu.
Decken Sie den Vanillepudding mit dem Kakaoteig ab und ziehen Sie mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen Muster hinein.
Backen Sie die Muffins für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sie anschließend auskühlen.
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und mischen Sie sie mit etwas Puderzucker und Milch, um eine Glasur herzustellen. Verzieren Sie damit die Muffins in einem Streifenmuster.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 4 g