Traube Minze Schorle

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Die erfrischende Kombination aus süßen Trauben und aromatischer Minze trifft direkt ins Herz. Man kann den fruchtigen Geruch kaum abwarten, während ich das Ganze zusammenmixe. Wenn die Sommerhitze anklopft, ist das die perfekte, sprudelnde Erfrischung, und ganz ehrlich, ich mache das nicht nur, weil ich meine Gäste beeindrucken will, sondern weil ich auch selbst richtig Lust darauf habe.

Erstellt von

Das Allesgekocht Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-05-24T12:18:18.970Z

Ich kann mich erinnern, wie ich das erste Mal eine Traube Minze Schorle probiert habe. Der süße Geschmack der Trauben, kombiniert mit der frischen Minze, hat mich sofort begeistert. Wenn ich Trinken zubereite, gehe ich gerne auf einfache, aber geschmackvolle Kombinationen. Für diese Schorle verwende ich natürlich frische Trauben, denn die bringen den besten Geschmack und die richtige Süße mit sich.

Beim Mixen achte ich darauf, die Minzblätter nicht zu lange zu zerdrücken, sonst wird es sehr bitter. Manchmal gebe ich einen Spritzer Limettensaft dazu, um die Frische einen kleinen Kick zu geben. Wenn Freunde zu Besuch kommen, ist diese Schorle immer ein Hit – man kann sie in großen Mengen machen, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen.

Warum ich das immer wieder mache

Frisch und spritzig im Sommer
Ein einfaches Rezept mit Zutaten, die ich oft zu Hause habe
Die Farben sehen einfach toll aus

Key Technique for Traube Minze Schorle

Ein wichtiger Schritt bei der Zubereitung dieser Schorle ist das Zerdrücken der Minzblätter. Wenn du einen Mörser oder sogar einen Löffel verwendest, achte darauf, dass du sie nur leicht zerdrückst. Das Ziel ist es, das Aroma freizusetzen, ohne die Blätter zu zermahlen. So bleibt der Geschmack frisch und die Minzblätter sehen noch gut aus.

Swaps & Substitutions

Wenn du gerade keine grünen Trauben zur Hand hast, kannst du auch rote Trauben verwenden. Die bringen eine etwas andere Süße mit, aber das wird deiner Schorle keinen Abbruch tun. Es geht bei diesem Rezept vor allem um den fruchtigen Geschmack, sodass du ein wenig experimentieren kannst.

Anstatt Zucker zu verwenden, funktioniert Honig oder Agavendicksaft ebenso gut. Ich finde, dass Honig eine schöne Tiefe hinzufügt. Du kannst auch die Menge variieren, je nachdem, wie süß du es magst. Manchmal lasse ich den Zucker ganz weg, wenn die Trauben bereits süß genug sind.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für eine erfrischende Traube Minze Schorle:

Zutaten

500g grüne Trauben, frisch
100g Minzblätter
1 l Mineralwasser, sprudelnd
1 EL Zucker (optional)
Limettensaft nach Geschmack (optional)

Mach dich bereit, die leckerste Schorle zuzubereiten!

Zubereitung

Hier ist, wie du Schritt für Schritt vorgehst:

Trauben vorbereiten

Die Trauben gut abspülen und die Stiele entfernen. Ich nehme meistens eine Schüssel mit kaltem Wasser. So kann ich ganz sicher gehen, dass sie frisch sind.

Minze zubereiten

Die Minzblätter vorsichtig, aber nicht zu intensiv mit einem Stößel oder einem Löffel zerdrücken. So setzen sie ihre ätherischen Öle frei, aber ich achte darauf, sie nicht zu zermahlen.

Alles vermischen

Jetzt die Trauben und die Minze in einen großen Krug geben. Wenn du Zucker verwenden möchtest, gib ihn jetzt auch hinzu, und schütte dann das sprudelnde Mineralwasser darüber. Ich rühre mit einem Löffel um, sodass sich alles gut vermischt.

Genießen

Die Schorle am besten direkt mit ein paar Eiswürfeln in Gläser füllen. Um ehrlich zu sein, setze ich oft ein paar frische Trauben als Garnierung auf die Gläser, sieht hübsch aus und schmeckt so gut!

Fertig ist die erfrischende Traube Minze Schorle! Prost!

Profi-Tipps

Wenn du eine süßere Schorle möchtest, einfach mehr Zucker verwenden.
Frische Limette sorgt für eine spritzige Note. Einfach ein paar Spritzer oben drauf geben.
Sollte die Schorle zu stark nach Traube schmecken, einfach einen Schuss Wasser hinzufügen.

Scaling Traube Minze Schorle for a Crowd

Wenn du eine größere Menge für eine Party oder ein Familienfest machen möchtest, kannst du die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen. Achte nur darauf, ausreichend großen Krug zu haben, damit du die Schorle gut vermischen kannst, ohne dass es zu einem Chaos kommt. Ein großer Krug macht auch das Servieren viel einfacher.

Darüber hinaus macht es sich gut, wenn du die Trauben und Minze bereits einige Stunden vorher vorbereitest. So können sich die Aromen schön verbinden. Wenn du die Schorle aber frisch zubereitest und gleich servierst, ist sie auch toll spritzig. Ehrlich gesagt, ich habe oft auch erfolgreich die Schorle schon einen Tag vorher gemacht, aber dann sollte sie nicht länger als einen Tag stehen, damit die Frische nicht verloren geht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Trauben verwenden?

Klar, aber ich finde, die grünen Trauben bringen die beste Balance aus Süße und Frische.

→ Wie lange bleibt die Schorle frisch?

Am besten innerhalb von 1-2 Stunden genießen. Danach wird das Mineralwasser schal.

→ Kann ich die Schorle auch mit Sekt machen?

Das geht auf jeden Fall, das bringt einen feierlichen Touch! Ich habe es aber lieber spritzig und frisch.