Schoko Mandel Herz Kekse

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Schoko Mandel Herz Kekse sind die perfekte Kombination aus zartschmelzender Schokolade und knusprigen Mandeln.

Anna Müller

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Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-28T00:14:27.735Z

Diese Kekse sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch ein wahrer Genuss. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen zwischendurch.

Warum Sie diese Kekse lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit knackigen Mandeln
  • Zarte Textur, die im Mund schmilzt
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination

Schoko Mandel Herz Kekse vereinen den intensiven Geschmack von Zartbitterschokolade mit der feinen Knusprigkeit von Mandeln. Diese harmonische Kombination sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Nussfans begeistern wird. Die süße Note des Zuckers ergänzt sich perfekt mit der herben Schokolade und den nussigen Aromen der Mandeln.

Die Kekse sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein Genuss. Mit ihren herzhaften Formen sind sie ideal für besondere Anlässe, wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder romantische Abendessen. Ihre ansprechende Präsentation macht sie zu einem echten Blickfang auf jedem Desserttisch.

Ein einfaches Rezept

Die Zubereitung dieser leckeren Kekse ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Zutaten. Mit grundlegenden Backtechniken können Sie in kürzester Zeit köstliche Ergebnisse erzielen. Dies macht das Rezept ideal für Backanfänger sowie erfahrene Bäcker, die nach einer schnellen und schmackhaften Leckerei suchen.

Die Verwendung von Zartbitterschokolade sorgt dafür, dass die Kekse nicht zu süß sind, während die gemahlenen Mandeln eine zusätzliche Textur und Tiefe verleihen. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft, da Mandeln reich an gesunden Fetten und Proteinen sind.

Variationen und Tipps

Für eine besondere Note können Sie die Kekse zusätzlich mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille verfeinern. Diese Aromen harmonieren hervorragend mit Schokolade und Mandeln und verleihen den Keksen eine individuelle Note. Probieren Sie auch verschiedene Schokoladensorten aus, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Ein weiterer Tipp ist, die Kekse nach dem Backen in Puderzucker zu wälzen, um ihnen eine süße, pudrige Schicht zu verleihen. Dies sorgt nicht nur für einen zusätzlichen Geschmacksakzent, sondern macht die Kekse auch optisch ansprechender.

Zutaten

Für die Kekse

  • 200g Mehl
  • 100g Zucker
  • 100g Butter
  • 1 Ei
  • 50g gemahlene Mandeln
  • 50g Zartbitterschokolade
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Für die Dekoration

  • 50g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
  • Einige ganze Mandeln

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Kekse formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und Herzformen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Dekorieren

Die geschmolzene Schokolade über die Kekse träufeln und mit ganzen Mandeln dekorieren. Trocknen lassen und genießen!

Die Kekse können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden und sind bis zu einer Woche haltbar.

Häufige Fragen

Wie lange sind die Schoko Mandel Herz Kekse haltbar? Wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, bleiben die Kekse bis zu einer Woche frisch. Sie können auch eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern. Einfach die Kekse in einem Gefrierbeutel verpacken und bis zu drei Monate einfrieren.

Kann ich die Kekse glutenfrei machen? Ja, Sie können das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass die anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um sicherzustellen, dass die Kekse für Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet sind.

Serviervorschläge

Diese Kekse eignen sich hervorragend als Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ihre zarte Textur und der reichhaltige Geschmack machen sie zur perfekten Ergänzung für eine gemütliche Kaffeepause oder ein geselliges Treffen mit Freunden.

Für ein besonderes Dessert können Sie die Kekse auch mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Das Zusammenspiel von warmen Keksen und kaltem Eis sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste sicherlich begeistern wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Haselnüsse oder Walnüsse verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einer luftdichten Dose sind die Kekse bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Textur der Kekse beeinflussen kann.

Schoko Mandel Herz Kekse

Schoko Mandel Herz Kekse sind die perfekte Kombination aus zartschmelzender Schokolade und knusprigen Mandeln.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna Müller

Rezeptart: Gebäck Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Für die Kekse

  1. 200g Mehl
  2. 100g Zucker
  3. 100g Butter
  4. 1 Ei
  5. 50g gemahlene Mandeln
  6. 50g Zartbitterschokolade
  7. 1 TL Backpulver
  8. Prise Salz

Für die Dekoration

  1. 50g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
  2. Einige ganze Mandeln

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen teilen und Herzformen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 04

Die geschmolzene Schokolade über die Kekse träufeln und mit ganzen Mandeln dekorieren. Trocknen lassen und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 180 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 40mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 3g