Milchreis mit Kirschen

Name: Milchreis mit Kirschen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200g Milchreis; 500ml Milch; 1 Prise Salz; 50g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 300g Kirschen (frisch oder gefroren); 1 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker (nach Geschmack)

Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte

Kennst du das Gefühl, abends etwas Süßes zu brauchen, aber keine Lust hast, lange zu kochen? Milchreis mit Kirschen ist da einfach perfekt. Es ist eine ganz einfache und schnelle Sache, die in ungefähr 20 Minuten fertig ist. Außerdem, die ganze Sache kostet etwa 5-7€, also super günstig. Ehrlich gesagt ist es ein Kinderspiel, und ich mache es gern, wenn ich einfach etwas Beruhigendes und Leckeres will. Man kann auch frische oder gefrorene Kirschen verwenden, je nachdem, was man gerade da hat. Ich finde, das ist ein Rezept, das sicher in jedem Haushalt einen Platz hat!

Erstellt von

Das Allesgekocht Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-05-24T00:17:18.552Z

Why I Keep Making This

Man hat schnell etwas Süßes zur Hand
Die Kirschen passen einfach fantastisch
Es braucht wirklich nicht viel Vorbereitung
Es bleibt nie etwas übrig, weil es so lecker ist

The Secret to This Milchreis mit Kirschen

Milchreis mit Kirschen hat etwas Beruhigendes an sich, vielleicht liegt es an der cremigen Konsistenz des Reis und den süßen, fruchtigen Kirschen. Die Kombination ist einfach klar! Wenn du die Kirschen selbst entkernen möchtest, kann das zwar etwas Zeit in Anspruch nehmen, aber es macht sich auf jeden Fall bemerkbar. Ich mache das teilweise, wenn ich gerade Zeit habe, und genieße es echt, aber man kann auch in der Not auf Kirschen aus dem Glas zurückgreifen. Das funktioniert auch prima, weil sie bereits süß sind und keinen zusätzlichen Zucker benötigen.

Ein kleiner Tipp von mir: Wenn du den Milchreis noch etwas mehr Textur geben möchtest, kannst du am Ende ein paar gehackte Nüsse oder sogar etwas Zimt hinzufügen. Das wirkt wie eine angenehme Überraschung und schmeckt ganz toll. Ich mache es oft vor dem Servieren und spare mir so die Zubereitung von zusätzlichen Toppings. Manchmal ist einfach weniger mehr.

Zutaten für Milchreis mit Kirschen

Milchreis-Zutaten

200g Milchreis
500ml Milch
1 Prise Salz
50g Zucker
1 TL Vanilleextrakt

Kirsch-Zutaten

300g Kirschen (frisch oder gefroren)
1 EL Zitronensaft
1 EL Zucker (nach Geschmack)

Zubereitung

Milchreis kochen

Zuerst den Milchreis zusammen mit der Milch, einer Prise Salz, dem Zucker und dem Vanilleextrakt in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Wichtig: Regelmäßig umrühren, sonst könnte der Reis anbrennen. Nach etwa 10 Minuten sollte der Reis weich und cremig sein.

Kirschen vorbereiten

Inzwischen die Kirschen waschen. Wenn du gefrorene Kirschen benutzt, einfach in einen anderen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie auftauen. Wenn sie zu sauer sind, einfach etwas Zucker und Zitronensaft hinzufügen, um den Geschmack auszugleichen.

Servieren

Sobald der Milchreis fertig ist, auf Schalen verteilen und die Kirschen darauf geben. Man kann auch ein bisschen Vanillesauce oder Sahne darüber träufeln, wenn der Sinn danach steht. Es sieht hübsch aus und schmeckt göttlich.

Profi-Tipps

Wenn du es cremiger magst, einfach etwas mehr Milch hinzufügen.
Für einen Hauch von Zimt, einen Teelöffel dazugeben.
Wer es noch süßer mag, kann mehr Zucker verwenden - einfach abschmecken!

Scaling Milchreis mit Kirschen for a Crowd

Wenn du vorhast, Milchreis mit Kirschen für eine Gruppe zuzubereiten, ist das echt kein Hexenwerk. Du kannst die Zutaten ganz einfach verdoppeln oder sogar verdreifachen, je nachdem, wie viele hungrige Mäuler du sättigen musst. Zum Beispiel, nimm einfach 600g Milchreis und 1500ml Milch, alles ein bisschen anpassen, damit die Konsistenz gut bleibt. Pass aber auf, dass du einen ausreichend großen Topf verwendest, sonst könnte es überkochen, wenn alles anfängt zu sprudeln.

Wenn du viele Kirschen hast, die du verwenden möchtest oder sogar ein anderes Obst, wie Himbeeren oder Erdbeeren, tut es dem Rezept auch keinen Abbruch. Der Zitronensaft kann super mit verschiedenen Beeren harmonieren. Es ist eine einfache Möglichkeit, ein bisschen mehr Abwechslung in die Sache zu bringen. Aber denk daran, dass du bei frischen Früchten die Menge an Zucker anpassen möchtest, denn sie sind nicht immer gleich süß.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, du kannst anstelle von Kirschen auch andere Früchte verwenden, wie Pfirsiche oder Äpfel. Ich würde sie aber vorher etwas kochen.

→ Wie oft kann ich Milchreis aufwärmen?

Ehrlich gesagt, esse ich ihn am liebsten frisch. Aber Aufwärmen geht gut in der Mikrowelle, einfach mit etwas Milch, damit er nicht trocken wird.

→ Wie lange hält sich Milchreis im Kühlschrank?

Im Kühlschrank bleibt er 2-3 Tage frisch, aber ich empfehle, ihn nicht länger zu lagern, frisch schmeckt er einfach besser.

→ Muss ich den Zucker wirklich hinzufügen?

Das hängt ganz von deinen Vorlieben ab. Man kann ihn auch weglassen, wenn man es nicht so süß mag oder einen speziellen Diätplan hat.

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Auf jeden Fall! Einfach alle Zutaten verdoppeln und in einen größeren Topf geben. Achte nur darauf, dass die Kochzeit gleich bleibt.