Kürbislasagne

Hervorgehoben unter: Rezepte für besondere Anlässe

Entdecken Sie die köstliche Welt der herbstlichen Aromen mit dieser leckeren Kürbislasagne. Die Kombination aus cremigem Ricotta, zartem Kürbis und aromatischen Gewürzen sorgt für ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Schichten Sie die Zutaten in eine Auflaufform und backen Sie sie zu einer goldbraunen Köstlichkeit, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Diese Lasagne ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, saisonale Kürbisse zu verwenden.

Anna Müller

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-14T16:54:20.173Z

Genießen Sie die Essenz des Herbstes in jeder Schicht Ihrer Kürbislasagne. Die harmonische Mischung aus gesunden Zutaten und gewürztem Käse macht dieses Gericht zu einem wahren Festmahl.

Die perfekte Herbstmahlzeit

Die Kürbislasagne ist das ideale Gericht, um die köstlichen Aromen des Herbstes einzufangen. Wenn die Tage kürzer und kühler werden, lädt dieses sättigende Rezept dazu ein, sich mit seiner herzhaften Füllung und den warmen Gewürzen zu verwöhnen. Jedes Stück dieser Lasagne bietet eine köstliche Kombination aus cremigem Ricotta und zartem Kürbis, die sofort ein Gefühl von Gemütlichkeit vermittelt.

Gerichte mit Kürbis sind nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern sie sind auch nahrhaft. Kürbis ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen und unterstützt eine gesunde Ernährung. In dieser Lasagne wird der Kürbis nicht nur geschmacklich hervorgehoben, sondern er trägt auch zur Gesamtbalance des Dishs bei, indem er der Lasagne eine natürliche Süße und eine schöne Textur verleiht.

Ein einfaches und herzhaftes Gericht

Dieses Rezept für Kürbislasagne ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus vorgefertigten Lasagneblättern und einer schnellen Zubereitung der Füllungen ermöglicht es Ihnen, in kürzester Zeit ein köstliches Gericht auf den Tisch zu bringen. Perfekt für ein Familientreffen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.

Die Verwendung von Zutaten wie frischen Kräutern, aromatischen Gewürzen und hochwertigem Käse sorgt dafür, dass dieses Gericht auch in der einfachsten Form ein kulinarisches Erlebnis bleibt. Durch das Schichten der Aromen entsteht eine harmonische Einheit, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Variationen und Anpassungen

Die Kürbislasagne kann ganz nach Ihrem Geschmack variiert werden. Fühlen Sie sich frei, zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzuzufügen, um noch mehr Nährstoffe und Geschmack zu integrieren. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Käsesorten kann Ihrer Lasagne eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen, seien es würziger Ziegenkäse oder traditionsreicher Parmesan.

Für eine vegane Alternative kann der Ricotta durch eine pflanzliche Creme ersetzt werden, und der Mozzarella kann durch eine vegane Käsevariante substituiert werden. Auch hier bleibt der herzhafte Charakter der Lasagne erhalten, während Sie individuelle Vorlieben berücksichtigen.

Zutaten

Für die Kürbislasagne

  • 500g Kürbis (z.B. Hokkaido)
  • 250g Ricotta
  • 200g Mozzarella
  • 9 Lasagneblätter
  • 50g Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Muskatnuss
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Kürbis vorbereiten

Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Kürbis anbraten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Kürbiswürfel hinzufügen und ca. 10 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

Käsefüllung zubereiten

In einer Schüssel Ricotta, eine Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer vermengen. Mozzarella in kleine Stücke schneiden.

Lasagne schichten

Den Boden einer Auflaufform leicht einfetten. Eine Schicht Lasagneblätter darauflegen, gefolgt von einer Schicht Kürbis, dann eine Schicht Ricotta-Mischung und Mozzarella. Den Vorgang wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Kürbis abschließen.

Mit Parmesan bestreuen.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Lasagne etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart ist.

Nach dem Backen 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen setzen können.

Serviervorschläge

Die Kürbislasagne lässt sich hervorragend mit frischem, knusprigem Brot und einem grünen Salat servieren. Ein einfacher Rucola-Salat mit einem leichten Vinagrette-Dressing ergänzt die Aromen der Lasagne wunderbar und sorgt für ein ausgewogenes Mahl. Alternativ kann auch ein feiner Weisswein dazu gereicht werden, der die süßen und herzhaften Noten des Kürbisses perfekt unterstützt.

Wenn Sie die Lasagne garnieren möchten, können Sie sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian bestreuen. Dies schafft nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern verstärkt auch das Aroma des Gerichts.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Die Kürbislasagne ist ideal für Meal-Prep und lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Sie kann bis zu 3 Tage nach der Zubereitung genossen werden. Achten Sie darauf, die Reste in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu erhalten.

Zum Wiedererwärmen empfehlen wir das Aufbacken im Ofen, um die Lasagne wieder knusprig zu machen. Decken Sie sie mit Folie ab, um ein Austrocknen zu verhindern, und entfernen Sie die Folie während der letzten 10 Minuten, um eine köstliche goldbraune Oberseite zu erreichen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Lasagne vorbereiten?

Ja, Sie können die Lasagne bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange hält sich die Lasagne im Kühlschrank?

Die Lasagne bleibt im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch.

Kürbislasagne

Entdecken Sie die köstliche Welt der herbstlichen Aromen mit dieser leckeren Kürbislasagne. Die Kombination aus cremigem Ricotta, zartem Kürbis und aromatischen Gewürzen sorgt für ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Schichten Sie die Zutaten in eine Auflaufform und backen Sie sie zu einer goldbraunen Köstlichkeit, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Diese Lasagne ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, saisonale Kürbisse zu verwenden.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Anna Müller

Rezeptart: Rezepte für besondere Anlässe

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Kürbislasagne

  1. 500g Kürbis (z.B. Hokkaido)
  2. 250g Ricotta
  3. 200g Mozzarella
  4. 9 Lasagneblätter
  5. 50g Parmesan
  6. 2 Knoblauchzehen
  7. 1 Zwiebel
  8. 2 EL Olivenöl
  9. 1 TL Muskatnuss
  10. 1 TL Salz
  11. Pfeffer nach Geschmack
  12. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 02

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Kürbiswürfel hinzufügen und ca. 10 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

In einer Schüssel Ricotta, eine Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer vermengen. Mozzarella in kleine Stücke schneiden.

Schritt 04

Den Boden einer Auflaufform leicht einfetten. Eine Schicht Lasagneblätter darauflegen, gefolgt von einer Schicht Kürbis, dann eine Schicht Ricotta-Mischung und Mozzarella. Den Vorgang wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Kürbis abschließen. Mit Parmesan bestreuen.

Schritt 05

Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Lasagne etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 550 kcal pro Portion
  • Eiweiß: 25g
  • Fett: 30g
  • Kohlenhydrate: 50g