Festlicher Bratapfel mit Marzipan und Nüssen

Name: Festlicher Bratapfel mit Marzipan und Nüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel (z.B. Boskop); 100g Marzipan; 50g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln); 2 EL Honig; 1 TL Zimt; 50g Rosinen; Butter für die Form; Optional: Vanilleeis zum Servieren

Hervorgehoben unter: Rezepte für besondere Anlässe

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T02:22:50.772Z

Dieser festliche Bratapfel ist ein wahrer Genuss und bringt die weihnachtliche Stimmung direkt in Ihre Küche. Mit einer Füllung aus feinem Marzipan und knackigen Nüssen ist er nicht nur lecker, sondern auch ein echter Blickfang auf dem Festtagstisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Himmlischer Geschmack von süßem Marzipan und gerösteten Nüssen
Saftige Äpfel, die beim Backen wunderbar weich werden
Ideal für festliche Anlässe oder als gemütliches Dessert

      

Die perfekte Wahl für Festtage

Bratäpfel sind ein klassisches deutsches Dessert, das besonders in der Weihnachtszeit große Beliebtheit genießt. Ihre Kombination aus frischen Äpfeln und der süßen Füllung aus Marzipan und Nüssen macht sie zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die Verwendung von aromatischen Äpfeln wie Boskop sorgt für einen köstlichen Kontrast zu der süßen Füllung und verleiht dem Gericht eine besondere Note.

Das Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig. Sie können die Nüsse je nach Vorliebe variieren und sogar zusätzliche Gewürze wie Muskatnuss oder Nelken hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Das Ergebnis ist ein duftendes Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird.

Gesunde Zutaten mit viel Geschmack

Die Verwendung von frischen Äpfeln ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch gesund. Äpfel sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für ein Dessert macht. Kombiniert mit der nahrhaften Füllung aus Marzipan und Nüssen erhalten Sie ein ausgewogenes Dessert, das sowohl süß als auch sättigend ist.

Marzipan bringt nicht nur Süße, sondern auch eine cremige Textur, die harmonisch mit den knusprigen Nüssen harmoniert. Diese Zutaten machen den Bratapfel nicht nur schmackhaft, sondern auch zu einem echten Fest für die Sinne.

Zutaten

Zutaten für 4 Bratäpfel

4 große Äpfel (z.B. Boskop)
100g Marzipan
50g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
2 EL Honig
1 TL Zimt
50g Rosinen
Butter für die Form
Optional: Vanilleeis zum Servieren

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Waschen Sie die Äpfel gründlich und schneiden Sie das Kerngehäuse vorsichtig mit einem Apfelausstecher heraus.

Füllung herstellen

In einer Schüssel das Marzipan zerbröseln und mit gehackten Nüssen, Honig, Zimt und Rosinen vermengen. Diese Mischung gleichmäßig in die ausgehöhlten Äpfel füllen.

Backen

Die gefüllten Äpfel in eine gefettete Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Servieren

Die Bratäpfel warm servieren, optional mit einer Kugel Vanilleeis für einen besonderen Genuss.

Genießen Sie Ihren festlichen Bratapfel mit der ganzen Familie!

Tipps zum perfekten Bratapfel

Um sicherzustellen, dass Ihre Bratäpfel perfekt gelingen, wählen Sie Äpfel, die stabil und fest sind. Boskop oder Elstar sind ideal, da sie beim Backen ihre Form behalten und eine schöne Säure haben, die gut mit der Süße des Marzipans harmoniert.

Achten Sie darauf, die Äpfel gleichmäßig auszuhöhlen, um genug Platz für die Füllung zu schaffen, aber sie nicht zu durchstechen. Dies verhindert, dass die Füllung während des Backens ausläuft.

Variationen und Serviervorschläge

Für eine besondere Note können Sie die Bratäpfel mit einer Prise Meersalz bestreuen, um den süßen Geschmack zu verstärken. Auch eine Glasur aus Honig und Zimt vor dem Backen kann eine köstliche Karamellisierung erzeugen.

Servieren Sie die Bratäpfel mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Sahnehaube, um das Dessert zu verfeinern. Das warme, aromatische Innere des Apfels kombiniert mit der kalten, cremigen Textur des Eises ist ein Genuss, den keiner widerstehen kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können das Marzipan durch eine vegane Alternative ersetzen und anstelle von Honig Ahornsirup verwenden.

→ Welche Apfelsorte eignet sich am besten?

Boskop oder Elstar sind ideal, da sie beim Backen gut ihre Form behalten.

→ Wie lange halten die Bratäpfel?

Ungefähr 2 Tage im Kühlschrank, am besten frisch servieren.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können andere Trockenfrüchte oder Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.