Knusprige Kartoffelspalten
Hervorgehoben unter: Klassische deutsche Rezepte
Entdecken Sie mit diesem einfachen Rezept für knusprige Kartoffelspalten einen unwiderstehlichen Snack oder Beilage! Die perfekt gewürzten Kartoffeln werden im Ofen goldbraun und köstlich knusprig. Egal, ob als Party-Snack, beim Grillabend oder einfach zum Abendessen – diese Kartoffelspalten sind vielseitig und bei Groß und Klein beliebt. Servieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsdips und genießen Sie den herzhaften Geschmack.
Die knusprigen Kartoffelspalten sind ein echter Klassiker und können mit verschiedenen Gewürzen angepasst werden. Ideal zu Dips oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Der perfekte Snack für jede Gelegenheit
Knusprige Kartoffelspalten sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch eine wunderbare Beilage zu vielen Gerichten. Ob als Begleitung zu saftigen Steaks, frischen Salaten oder leckeren Dips – diese Kartoffelspalten überzeugen durch ihre Vielseitigkeit. Sie können sie einfach nach dem eigenen Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Gewürze hinzufügen oder Ihre bevorzugten Kräuter verwenden.
Ideal für Partys oder Grillabende, präsentieren sich diese Kartoffelspalten mit goldbrauner Kruste und einem unverwechselbaren Knoblauch-Paprika-Aroma. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich hervorragend, um Familie und Freunde zu bewirten. Jeder wird begeistert sein, sie zu probieren, und sie werden schnell zum Star auf jedem Tisch.
Gesunde und leckere Zubereitung
Die Verwendung von frischen Kartoffeln und hochwertigen Zutaten macht dieses Rezept zu einer gesünderen Snack-Alternative im Vergleich zu frittieren Varianten. Das Backen im Ofen sorgt dafür, dass die Kartoffelspalten außen knusprig und innen zart bleiben, während das Olivenöl gesunde Fette liefert. Zudem sind Kartoffeln eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die Ihnen langanhaltende Energie geben.
Kombinieren Sie die Kartoffelspalten mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian, um einen zusätzlichen Geschmacksimpuls zu geben. Diese Kräuter sind nicht nur köstlich, sondern bringen auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile mit sich, indem sie antioxidative Eigenschaften besitzen.
Tipps für die besten Ergebnisse
Ein wichtiger Tipp für knusprige Kartoffelspalten ist, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden. Achten Sie darauf, dass die Spalten nicht zu dick sind, damit sie gleichmäßig garen. Wenn die Spalten zu dick sind, könnte es zu einer längeren Garzeit kommen, wodurch das Außen knusprig wird, während das Innere nicht ganz durchgegart ist.
Ein weiterer hilfreicher Trick ist, die Kartoffelspalten nach dem Würzen kurz ruhen zu lassen, damit sie die Aromen besser aufnehmen können. Je länger sie würzen, desto intensiver wird der Geschmack. Experimente mit verschiedenen Gewürzmischungen können ebenfalls zu neuen, aufregenden Variationen führen, die Sie immer wieder überraschen werden.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Hier ist, wie Sie die Kartoffelspalten zubereiten:
Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Es ist nicht nötig, die Schale zu entfernen, da sie den Geschmack verbessert.
Würzen
Die Kartoffelspalten in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle Spalten gleichmäßig bedeckt sind.
Backen
Die Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 30 Minuten goldbraun und knusprig backen. Zwischendurch einmal wenden.
Servieren
Die Kartoffelspalten aus dem Ofen nehmen, mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
Genießen Sie Ihre knusprigen Kartoffelspalten mit Ihrem Lieblingsdip!
Nährwertinformationen
Eine Portion dieser knusprigen Kartoffelspalten (ca. 100 g) liefert wertvolle Nährstoffe und ist eine hervorragende Ergänzung zu Ihrer Ernährung. Sie enthält eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen. Kartoffeln sind reich an Vitamin C, Vitamin B6 sowie Kalium und tragen zu einer gesunden Ernährung bei.
Durch die Zubereitung im Ofen anstelle vom Frittieren wird der Fettgehalt signifikant reduziert, während der Geschmack nicht verloren geht. Dies macht die Kartoffelspalten zu einer gesünderen Snack-Option, die auch für Kinder geeignet ist.
Variationen des Rezepts
Dieses Rezept für Kartoffelspalten lässt sich wunderbar anpassen! Fügen Sie verschiedene Gewürze wie Kreuzkümmel, Curry-Pulver oder italienische Gewürzmischungen hinzu, um neue Geschmäcker zu entdecken. Wenn Sie es besonders pikant mögen, können Sie auch Chiliflocken oder scharfe Paprika verwenden, um den Kartoffelspalten einen zusätzlichen Kick zu verleihen.
Anstelle von klassischen Kartoffeln können Sie auch Süßkartoffeln verwenden, um eine süßere Variante zu erhalten. Diese bringen nicht nur eine neue Geschmacksrichtung, sondern sind auch äußerst nahrhaft und voller Antioxidantien.
Serviervorschläge
Servieren Sie die knusprigen Kartoffelspalten mit verschiedenen Dips, um den Genuss zu steigern. Ein klassischer Dip aus saurer Sahne oder Joghurt mit frischen Kräutern ist besonders erfrischend. BBQ-Sauce oder eine würzige Salsa sind ebenfalls empfehlenswert und machen das Snack-Erlebnis abgerundet.
Neben Dips können Sie die Kartoffelspalten auch in eine ausgewogene Mahlzeit verwandeln, indem Sie sie mit gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat kombinieren. So entsteht eine vollständige und gesunde Speise, die sowohl sättigend als auch geschmacklich ansprechend ist.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kartoffelspalten im Airfryer zubereiten?
Ja, die Vorbereitung ist die gleiche, aber die Backzeit könnte kürzer sein. Überprüfen Sie die Kartoffeln nach 15 Minuten.
→ Welche Dips passen zu Kartoffelspalten?
Beliebte Dips sind Aioli, Sour Cream oder Ketchup.
Knusprige Kartoffelspalten
Entdecken Sie mit diesem einfachen Rezept für knusprige Kartoffelspalten einen unwiderstehlichen Snack oder Beilage! Die perfekt gewürzten Kartoffeln werden im Ofen goldbraun und köstlich knusprig. Egal, ob als Party-Snack, beim Grillabend oder einfach zum Abendessen – diese Kartoffelspalten sind vielseitig und bei Groß und Klein beliebt. Servieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsdips und genießen Sie den herzhaften Geschmack.
Erstellt von: Anna Müller
Rezeptart: Klassische deutsche Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Anweisungen
Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Es ist nicht nötig, die Schale zu entfernen, da sie den Geschmack verbessert.
Die Kartoffelspalten in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle Spalten gleichmäßig bedeckt sind.
Die Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 30 Minuten goldbraun und knusprig backen. Zwischendurch einmal wenden.
Die Kartoffelspalten aus dem Ofen nehmen, mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kohlenhydrate: 35 g
- Fett: 8 g
- Eiweiß: 4 g