Klassischer Bratapfel mit Marzipan

Name: Klassischer Bratapfel mit Marzipan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar); 100 g Marzipanrohmasse; 50 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln); 1 TL Zimt; 4 EL Honig oder Zucker; 50 g Rosinen; 50 g Butter; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte

Genießen Sie mit diesem Rezept für klassische Bratäpfel einen Hauch von Weihnachtszauber. Gefüllt mit köstlichem Marzipan, Nüssen und einer Prise Zimt, bieten diese warmen Äpfel eine perfekte Kombination aus Süße und Würze. Dieses einfache und dennoch festliche Dessert lässt sich mühelos zubereiten und ist ideal für winterliche Abende oder festliche Anlässe. Lassen Sie sich von diesem traditionellen Rezept inspirieren und bringen Sie den Duft von frisch gebackenen Äpfeln in Ihr Zuhause.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-29T07:21:28.072Z

Dieses Rezept für klassische Bratäpfel mit Marzipan ist eine feste Tradition in vielen deutschen Haushalten zur Weihnachtszeit. Die Kombination aus süßen Äpfeln, zartem Marzipan und Nüssen zaubert nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch ein wunderbares Aroma in die Küche.

Der perfekte Genuss für die Winterzeit

Bratäpfel sind ein klassisches Dessert, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Sinne anregt. Die Kombination aus warmen, weich gebackenen Äpfeln und der süßen Marzipanfüllung schafft ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Bei kaltem Wetter ist dieses Rezept eine wunderbare Möglichkeit, sich nach einem langen Tag zu entspannen und den Abend mit einer warmen Leckerei zu genießen.

Die Zubereitung dieses traditionellen Desserts erfolgt in wenigen Schritten. Dieses rezept ist nicht nur einfach umzusetzen, sondern auch anpassbar. Für ein besonderes Geschmackserlebnis können verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzugefügt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie die Äpfel gut auswählen, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erzielen.

Ein Hauch von Weihnachten

Bratäpfel sind nicht nur ein Dessert, sondern auch ein Symbol für die gemütliche Weihnachtszeit. Der Duft von gebackenen Äpfeln und Zimt erfüllt den Raum und weckt Erinnerungen an festliche Zusammenkünfte mit der Familie. Es ist eine großartige Art, die Vorfreude auf das Fest zu steigern und eine einladende Atmosphäre zu schaffen.

Neben der Kombination von Äpfeln und Marzipan lässt sich dieses Rezept auch individuell gestalten. Probieren Sie unterschiedliche Füllungen oder Variationen aus, um Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden. Bratäpfel können auch perfekt als Nachspeise für festliche Menüs serviert werden.

Gesundheitliche Vorteile der Zutaten

Äpfel sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie enthalten Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und zur allgemeinen Gesundheit beitragen können. Die Zugabe von Nüssen bringt gesunde Fette und weitere Nährstoffe ins Spiel, die wichtig sind für eine ausgewogene Ernährung.

Marzipan, auch wenn es als süße Köstlichkeit bekannt ist, kann in Maßen genossen ebenfalls einige Vorteile bieten. Es enthält Mandeln, die reich an Vitamin E, Magnesium und Antioxidantien sind. In dieser Kombination entsteht ein Dessert, das nicht nur das Verlangen nach Süßem stillt, sondern auch einige Nährstoffe beisteuert.

Zutaten

Um die Bratäpfel vorzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Bratäpfel

4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
100 g Marzipanrohmasse
50 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
1 TL Zimt
4 EL Honig oder Zucker
50 g Rosinen
50 g Butter
eine Prise Salz

Diese Zutaten bilden die Grundlage für ein köstliches Dessert.

Zubereitung

Hier sind die Zubereitungsschritte für die klassischen Bratäpfel:

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem speziellen Ausstecher oder einem Messer entfernen und dabei darauf achten, dass der Boden der Äpfel intakt bleibt.

Füllung zubereiten

Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit gehackten Nüssen, Zimt, Rosinen und einer Prise Salz vermengen.

Äpfel füllen

Die vorbereitete Füllung in die Äpfel geben und den oberen Teil leicht andrücken.

Bratäpfel backen

Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen, mit Butterflocken belegen und Honig oder Zucker darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis die Äpfel weich und leicht goldbraun sind.

Nach dem Backen können die Bratäpfel warm serviert werden, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne.

Tipps für die Zubereitung

Um die Äpfel perfekt zuzubereiten, ist es wichtig, sie nicht zu überbacken. Achten Sie darauf, dass sie weich, aber nicht zerfallen sind. Eine gute Kontrolle der Backzeit sorgt dafür, dass die Textur der Äpfel angenehm bleibt und die Füllung optimal zur Geltung kommt.

Verwenden Sie die richtige Apfelsorte, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. Saftige, leicht säuerliche Äpfel wie Boskop oder Elstar sind besonders geeignet. Sie verlieren beim Backen nicht ihren Geschmack und harmonieren wunderbar mit der Süße des Marzipans.

Variationen des Rezepts

Um dem Rezept eine persönliche Note zu verleihen, können Sie verschiedene Nüsse verwenden oder zusätzlich Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Cranberries in die Füllung einarbeiten. Eine Prise Muskatnuss kann ebenfalls einen zusätzlichen Geschmackskick geben.

Für eine besondere Note können Sie die Bratäpfel vor dem Servieren mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Sahnehaube garnieren. Diese Kombination sorgt für einen interessanten Temperaturkontrast und macht das Dessert noch verführerischer.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Äpfel im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Äpfel füllen und im Kühlschrank lagern, bevor Sie sie backen.

→ Welche Apfelsorten sind am besten geeignet?

Säuerliche und feste Apfelsorten wie Boskop oder Elstar eignen sich hervorragend.