Zimt-Schnecken-Muffins
Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte
Genießen Sie die perfekte Kombination aus saftigen Muffins und klassischem Zimtgebäck mit diesen unwiderstehlichen Zimt-Schnecken-Muffins. Diese herbstlichen Leckereien sind einfach zuzubereiten und bringen mit ihrem warmen Zimtgeschmack und der süßen Zuckerglasur ein Gefühl von Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Ideal zum Frühstück oder für den Nachmittagskaffee – diese Muffins sind ein Muss für jede herbstliche Kaffeetafel.
Die Zimt-Schnecken-Muffins sind eine köstliche Variante des traditionellen Zimtgebäcks und kombinieren die Textur und den Geschmack von Muffins mit der Süße von Zimt und Zucker. Perfekt für den Herbst, bringen sie Wärme und Freude in jedes Zuhause.
Die perfekte Kombination
Die Zimt-Schnecken-Muffins vereinen das Beste aus zwei Welten: die Saftigkeit eines Muffins und die unwiderstehliche Aromenvielfalt einer klassischen Zimt-Schnecke. Mit jedem Bissen erleben Sie die zart-knusprige Textur und den wärmenden, umhüllenden Geschmack, der vielen von uns aus der Kindheit vertraut ist. Diese Muffins sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Tisch. Die ansprechende Zimtfüllung und die süße Glasur machen sie zu einem absoluten Genuss.
Besonders in der kühlen Jahreszeit zaubern diese Muffins ein Stück Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Ihre deftigen Zutaten und der würzige Zimtgeschmack erinnern an warme Winterabende und festliche Zusammenkünfte. Sie eignen sich ideal als süßes Frühstück oder als Begleiter zum Nachmittagskaffee, wenn man sich eine kleine Auszeit gönnen möchte. Darüber hinaus lassen sie sich einfach zubereiten und sind eine hervorragende Wahl, um Gäste zu beeindrucken.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieser Muffins ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Backkünste. Mit wenigen, leicht erhältlichen Zutaten und nur wenigen Schritten gelingt Ihnen im Handumdrehen ein köstliches Ergebnis. Die Kombination aus trockenen und flüssigen Zutaten sorgt dafür, dass der Teig schnell und mühelos gemischt werden kann. Für noch mehr Geschmack können Sie die Zimtfüllung zusätzlich mit gehackten Nüssen oder Rosinen verfeinern.
Diese Muffins eignen sich nicht nur für besondere Anlässe, sondern auch für den Alltag. Ob für ein entspanntes Frühstück am Sonntag, das Kaffeekränzchen mit Freunden oder als süßer Snack bei der Arbeit – die Zimt-Schnecken-Muffins sind immer eine gute Wahl. Ihre Vielfalt und Anpassungsfähigkeit machen sie zu einem beliebten Rezept für jede Gelegenheit.
Backtipps für perfekte Muffins
Um sicherzustellen, dass Ihre Muffins perfekt gelingen, achten Sie beim Backen auf die richtige Temperatur. Ein gut vorgeheizter Ofen ist entscheidend, damit die Muffins gleichmäßig aufgehen und eine goldene Kruste entwickeln. Testen Sie mit einem Zahnstocher, ob die Muffins durchgebacken sind: Wenn er sauber herauskommt, sind die Muffins fertig.
Es ist auch ratsam, die Muffinförmchen nicht zu überfüllen. Ein Drittel bis zur Hälfte der Form reicht meist aus, da der Teig beim Backen aufgeht. Dies verhindert, dass der Teig überläuft und sorgt für eine ansprechende Muffinform. Lassen Sie die Muffins nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten
Für die Muffins
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 1 Ei
- 120 ml Milch
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Zimtfüllung
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g weiche Butter
Für die Glasur
- 100 g Puderzucker
- 2-3 EL Milch
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind und verwenden Sie bei Bedarf auch Bio-Zutaten für einen besseren Geschmack!
Zubereitung
Muffinteig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz und den Zimt vermischen. In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch, die geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt verquirlen.
Zimtfüllung zubereiten
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker mit dem Zimt vermischen. Die weiche Butter auf den Muffinteig verteilen und dann die Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen, bevor Sie den Teig leicht einrollen.
Backen
Teilen Sie den Teig in Muffinförmchen auf und backen Sie die Muffins etwa 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie nach dem Backen in der Form etwas abkühlen.
Glasur vorbereiten
Für die Glasur den Puderzucker mit der Milch verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Die Glasur über die abgekühlten Muffins träufeln.
Die Muffins können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Häufige Fragen
Wie bewahre ich die Zimt-Schnecken-Muffins am besten auf? Am besten lagerst du die Muffins in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur. So bleiben sie frisch und saftig. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Wickel sie dafür in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel.
Kann ich die Muffins vegan zubereiten? Ja, du kannst die Zutaten leicht anpassen, um die Muffins vegan zu machen. Verwende anstelle von Eiern einen Leinsamen-Ersatz und ersetze die Milch mit einer pflanzlichen Alternative wie Mandel- oder Hafermilch. Auch die Butter kann durch vegane Margarine ersetzt werden.
Variationen des Rezepts
Dieses Basisrezept eignet sich hervorragend für Variationen und Anpassungen. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen, wie zum Beispiel Schokoladenstückchen oder Fruchtstücken, um den Muffins eine besondere Note zu verleihen. Auch Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer können eine interessante Geschmacksnote hinzufügen.
Für eine extra süße Note kannst du die Muffins vor dem Servieren mit einer Schicht Zuckerguss oder einer Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. So kremst du das klassische Rezept auf und machst deine Muffins noch unwiderstehlicher für alle, die einen süßen Snack lieben.
Perfekte Begleiter
Diese Zimt-Schnecken-Muffins harmonieren hervorragend mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Die wärmeren Gewürznoten der Muffins ergänzen sich wunderbar mit der Bitterkeit eines gut gerösteten Kaffees, während ein milder Tee die Süße angenehm ausbalanciert.
Außerdem eignen sich die Muffins optimal als Mitbringsel für Einladungen oder als süßes Geschenk. Verpacke sie in einer schönen Box oder einer dekorativen Tüte, um deine Wertschätzung zu zeigen. Diese Leckerei zaubert garantiert ein Lächeln auf die Gesichter der Beschenkten.
Fragen zu Rezepten
→ Könnten diese Muffins glutenfrei zubereitet werden?
Ja, verwenden Sie glutenfreies Mehl als Ersatz für das Weizenmehl.
→ Wie lange halten sich die Muffins?
Die Muffins sind bei Raumtemperatur etwa 3 Tage haltbar. Sie können sie auch einfrieren.
Zimt-Schnecken-Muffins
Genießen Sie die perfekte Kombination aus saftigen Muffins und klassischem Zimtgebäck mit diesen unwiderstehlichen Zimt-Schnecken-Muffins. Diese herbstlichen Leckereien sind einfach zuzubereiten und bringen mit ihrem warmen Zimtgeschmack und der süßen Zuckerglasur ein Gefühl von Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Ideal zum Frühstück oder für den Nachmittagskaffee – diese Muffins sind ein Muss für jede herbstliche Kaffeetafel.
Erstellt von: Anna Müller
Rezeptart: Gebäck Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Muffins
Was Sie brauchen
Für die Muffins
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 1 Ei
- 120 ml Milch
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Zimtfüllung
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g weiche Butter
Für die Glasur
- 100 g Puderzucker
- 2-3 EL Milch
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz und den Zimt vermischen. In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch, die geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt verquirlen. Gießen Sie die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten und mischen Sie alles gut, bis ein homogener Teig entsteht.
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker mit dem Zimt vermischen. Die weiche Butter auf den Muffinteig verteilen und dann die Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen, bevor Sie den Teig leicht einrollen.
Teilen Sie den Teig in Muffinförmchen auf und backen Sie die Muffins etwa 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie nach dem Backen in der Form etwas abkühlen.
Für die Glasur den Puderzucker mit der Milch verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Die Glasur über die abgekühlten Muffins träufeln.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Muffin: 250
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 3 g