Brombeere Zitrone Drink

Name: Brombeere Zitrone Drink
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200g frische Brombeeren; 2 Bio-Zitronen, Saft und Zesten; 2 EL Honig oder Zucker nach Geschmack; 500ml Wasser oder Sprudelwasser; Eiswürfel nach Belieben

Hervorgehoben unter: Rezepte der Weltküche

Wir waren an einem heißen Sommertag und hatten einfach Lust auf etwas Erfrischendes. So kam ich auf die Idee, einen Brombeer-Zitronen-Drink zu mixen. Ehrlich gesagt, ich wollte einfach ein bisschen von der Hitze und dem Alltag ablenken. Es ist so simpel und macht wirklich Spaß, die frischen Zutaten im Mixer zu sehen. Mir gefällt es, dass man die Süße selbst anpassen kann, je nachdem, wie reif die Brombeeren sind. Das ist eine erfrischende Abwechslung, gerade jetzt, wo die Brombeeren Saison haben. Also, schnappt euch ein paar frische Beeren und einen Mixer, und los geht's!

Erstellt von

Das Allesgekocht Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-05-24T12:18:18.740Z

Was macht es besonders

Schnell zubereitet mit frischen Zutaten
Die Süße kannst du ganz nach deinem Geschmack anpassen
Ideal für heiße Sommertage oder eine Gartenparty

Was man wissen sollte, bevor man den Brombeere Zitrone Drink macht

Die Auswahl der Zutaten ist hier wirklich entscheidend. Suche nach frischen Brombeeren, die fest und prall sind. Überreife Beeren bringen einen anderen Geschmack, der möglicherweise nicht so angenehm ist. Ich habe festgestellt, dass Bio-Zitronen, die du direkt aus dem Garten oder vom Markt holst, einen viel intensiveren Geschmack haben als die konventionellen, also wenn du die Möglichkeit hast, greife zu!

Zutaten

Zutaten für den Drink

200g frische Brombeeren
2 Bio-Zitronen, Saft und Zesten
2 EL Honig oder Zucker nach Geschmack
500ml Wasser oder Sprudelwasser
Eiswürfel nach Belieben

Zubereitung

Brombeeren vorbereiten

Wasche die frischen Brombeeren unter fließendem Wasser. Wenn du möchtest, kannst du einige zur Dekoration zurückhalten, sobald du den Drink servierst.

Saft und Zesten drehen

Presse die Zitronen aus und gib den Saft zusammen mit den Zesten in den Mixer. Die Zesten bringen ein tolles Aroma ins Spiel.

Zutaten mixen

Füge die vorbereiteten Brombeeren, den Honig oder Zucker und das Wasser oder Sprudelwasser hinzu. Mische alles gut durch, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Ich finde, es schmeckt am besten, wenn man nicht zu lange mixt, damit es etwas Fruchtfleisch im Drink gibt.

Servieren

Fülle ein Glas mit Eiswürfeln und gieße den Drink darüber. Vielleicht garnierst du ihn mit ein paar frischen Brombeeren oben drauf, sieht hübsch aus und steigert den Genuss.

Profi-Tipps

Wenn du es weniger süß magst, reduziere den Zucker und taste dich langsam heran.
Für einen spritzigen Kick füge einen Schuss Zitronenlimonade hinzu.
Du kannst auch ein paar Minzblätter beim Mixen dazugeben, das gibt einen frischen Twist.

Wie man den Brombeere Zitrone Drink aufbewahrt

Wenn du Reste hast, kannst du den Drink in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Am besten konsumierst du ihn innerhalb von 1-2 Tagen, da die Brombeeren und der Zitronensaft dazu neigen, mit der Zeit an Frische zu verlieren. Wenn du ihn etwas länger aufbewahren möchtest, empfehle ich, ihn in Eiswürfelformen einzufrieren. Dann hast du immer einen schnellen und kühlen Snack oder eine Ergänzung für spätere Drinks.

Variationsmöglichkeiten

Du kannst mit diesem Rezept wirklich kreativ werden. Probiere doch mal, anstelle von Wasser oder Sprudelwasser, grünen Tee hinzuzufügen. Das gibt dem Drink eine schöne Teanote und ist super erfrischend. Auch ein Schuss Minze kann nicht schaden. Ich finde, frische Minze bringt eine tolle Frische mit sich, die perfekt zur Säure der Zitrone passt.

Wenn du eine tropische Note magst, kannst du auch etwas Ananassaft hinzufügen und das Wasser damit ersetzen. Es wird vielleicht eine etwas andere Konsistenz haben, aber ich finde, das lohnt sich wirklich für einen neuen Twist. Für die ganz Mutigen: Mit einem Schuss Rum wird daraus ein Cocktail, der an einen Sommertag im Urlaub erinnert!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Brombeeren verwenden?

Ja, du kannst gefrorene Brombeeren verwenden. Der Drink wird zwar etwas dicker, aber das ist auch lecker!

→ Wie lange hält sich der Drink im Kühlschrank?

Ich würde sagen, er hält sich etwa 1-2 Tage. Aber frisch schmeckt er am besten!

→ Kann ich den Drink auch mit anderen Früchten machen?

Ja, guck, was du da hast. Erdbeeren oder Himbeeren funktionieren auch gut, einfach die Mengen anpassen.

→ Muss ich die Zesten wirklich verwenden?

Ehrlich, die Zesten sind eine feine Sache. Sie bringen einfach noch mehr Geschmack, also lass sie nicht weg, wenn du kannst.