Grieß Dessert Mango
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Ich bin nicht so gut darin, Desserts zu zaubern, also ist es schon etwas Besonderes, dass mir dieses gelungen ist. Mit einem Kostenaufwand von etwa 5-7 Euro für die Zutaten ist es eine einfache Versuchung, die man sich leisten kann. Ich habe dieses Rezept während der heißen Sommertage ausprobiert, als mir einfach nach etwas Erfrischendem war. Es hat meinen Kindern gefallen, und ich kann mich nicht beschweren, wenn das bedeutet, dass ich ein bisschen Zeit für mich selbst verbringen kann.
Ich erinnere mich, dass ich an einem heißen Tag in der Küche stand und nach einer schnellen und erfrischenden Nachspeise gesucht habe. Die Idee für dieses Grieß Dessert kam mir, als ich einige reife Mangos im Wohnzimmer sah. Es ist eigentlich ganz einfach, und ich kann es mit den Kindern gemeinsam machen, was das Ganze noch schöner macht.
Wenn der Grieß einmal gekocht ist, kann ich ihn einfach mit der pürierten Mango vermischen. Wir haben auch ein paar geröstete Kokosflocken drübergestreut, was ihm eine nette Textur und einen tollen Geschmack verleiht. Ein kleiner Hinweis: Ich habe beim ersten Mal viel zu viel Mango hinzugefügt, also schnappt euch eine kleine Menge und passt den Geschmack an, wie es euch gefällt.
Why I Keep Making This
- Die Kombination aus Grieß und Mango ist ein echter Hit
- Das Dessert ist unkompliziert und schnell gemacht
- Es lässt sich gut vorbereiten und steht immer bereit
- Die Kinder können beim Mixen mithelfen
Choosing Your Ingredients
Bei den Zutaten für dieses Grieß Dessert solltest du darauf achten, eine wirklich reife Mango zu wählen. Eine gute Mango hat nicht nur eine intensive Farbe, sondern auch einen angenehmen Duft. Wenn sie etwas weich ist, ist das meist ein gutes Zeichen. Du kannst auch verschiedene Zuckermengen ausprobieren, je nachdem, wie süß deine Mango ist und wie süß du das Dessert möchtest.
Die Kokosflocken zum Garnieren geben nicht nur einen hübschen Anblick, sondern fügen auch einen schönen knusprigen Kontrast hinzu. Wenn du magst, kannst du die Kokosflocken sogar leicht anrösten, um den Geschmack noch weiter zu intensivieren. Ich mache das manchmal, besonders wenn ich Gäste habe, die eine besondere Überraschung erwarten.
A Quick Note on Grieß Dessert Mango
Die Zubereitung des Grieß Desserts ist so einfach, dass du es ganz schnell während eines kurzen Kaffeepausens machen kannst. Ich finde, es gibt nichts Schöneres, als etwas Zeit für dich selbst zu nehmen, während das Dessert im Kühlschrank fest wird. Wenn ich es morgens mache, habe ich später während des Tages etwas Erfrischendes zur Hand, das ganz ohne viel Aufwand lecker schmeckt.
Wenn du weniger Zeit hast, kannst du das Mango-Püree auch am Vortag vorbereiten. So kannst du den Grieß einfach zum Kochen bringen und alles zusammenfühlen, während das Püree schon bereit im Kühlschrank steht. Ich mache das oft, weil ich dann die Schritte an einem Tag zusammenfassen kann, ohne alles am selben Tag zu platzieren. Ehrlich gesagt, kann es auch helfen, etwas mehr Mango-Püree für später aufzubewahren. Es passt gut zu Joghurt oder sogar auf Pfannkuchen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für das Grieß Dessert:
Zutaten
- 500 ml Milch
- 100 g Grieß
- 50 g Zucker
- 1 reife Mango, püriert
- 1 Päckchen Vanillezucker
- eine Prise Salz
- geröstete Kokosflocken zum Garnieren
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Desserts:
Milch aufkochen
Zuerst bringe die Milch in einem Topf zum Kochen. Achte darauf, dass du dabei immer mal wieder umrührst, damit sie nicht anbrennt.
Grieß hinzufügen
Sobald die Milch kocht, füge den Grieß, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz hinzu. Rühre das Ganze gut um und lasse es bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln, bis der Grieß die Flüssigkeit aufnimmt.
Mango pürieren
Während der Grieß kocht, schäle die Mango und püriere das Fruchtfleisch in einer Schüssel. Du kannst hier auch ein wenig vom Zucker hinzufügen, aber mach das nach deinem Geschmack.
Mango unter den Grieß rühren
Wenn der Grieß fertig ist, nimm den Topf vom Herd und rühre das Mango-Püree unter. Du kannst etwas mehr oder weniger Mango verwenden, je nachdem, wie intensiv du den Mangogeschmack haben möchtest.
Abfüllen und Kühlen
Fülle das Grieß Dessert in Schalen oder Gläser und lasse es im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kalt werden, damit es fest wird.
Servieren
Vor dem Servieren bestreue das Dessert mit gerösteten Kokosflocken. Das gibt einen tollen Crunch und zusätzlichen Geschmack.
Profi-Tipps
- Wenn du das Dessert weniger süß magst, reduziere den Zucker und gib zur Not etwas mehr Mango hinzu.
- Anstatt Kokosflocken kannst du auch Nüsse verwenden, das hat einen leckeren Biss.
- Das Pürieren der Mango geht einfacher mit einem Stabmixer, aber ein normaler Mixer funktioniert auch.
Grieß Dessert Mango Leftovers Plan
Falls du Reste hast, bewahre sie einfach im Kühlschrank auf. Das Dessert hält sich dort für etwa zwei bis drei Tage. Manchmal finde ich, dass der Grieß am nächsten Tag noch besser wird, weil er die Aromen der Mango mehr aufnehmen kann. Wenn du magst, kannst du es zwischendurch mit etwas frischer Mango oder weiteren Kokosflocken aufpeppen, um es wieder frisch und einladend zu machen.
Dietary Swaps
Wenn du auf der Suche nach Alternativen bist, beispielsweise für eine laktosefreie oder vegane Version, kannst du die Milch durch eine pflanzliche Milch ersetzen. Mandeldrink oder Kokosmilch sorgen für einen feinen Geschmack. Ich habe es mit Hafermilch gemacht und es hat sich wunderbar geschlagen. Das macht das Dessert ein wenig cremiger, was ich sehr schätze.
Du kannst auch den Zucker reduzieren oder durch Honig oder Ahornsirup ersetzen, wenn du ein wenig experimentieren möchtest. Ich habe auch schonmal einen Teil des Zuckers durch einen Zuckeraustauschstoff ersetzt, was gut funktioniert hat. Aber sei vorsichtig, da die Süße der Mango unterschiedliche Zuckermengen beeinflussen kann. Es ist einfach, ein wenig zu probieren und zu schauen, was dir am besten gefällt.
Grieß Dessert Mango
Erstellt von: Das Allesgekocht Team
Rezeptart: Gebäck Rezepte
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4.0
Was Sie brauchen
Zutaten
- 500 ml Milch
- 100 g Grieß
- 50 g Zucker
- 1 reife Mango, püriert
- 1 Päckchen Vanillezucker
- eine Prise Salz
- geröstete Kokosflocken zum Garnieren
Anweisungen
Zuerst bringe die Milch in einem Topf zum Kochen. Achte darauf, dass du dabei immer mal wieder umrührst, damit sie nicht anbrennt.
Sobald die Milch kocht, füge den Grieß, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz hinzu. Rühre das Ganze gut um und lasse es bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln, bis der Grieß die Flüssigkeit aufnimmt.
Während der Grieß kocht, schäle die Mango und püriere das Fruchtfleisch in einer Schüssel. Du kannst hier auch ein wenig vom Zucker hinzufügen, aber mach das nach deinem Geschmack.
Wenn der Grieß fertig ist, nimm den Topf vom Herd und rühre das Mango-Püree unter. Du kannst etwas mehr oder weniger Mango verwenden, je nachdem, wie intensiv du den Mangogeschmack haben möchtest.
Fülle das Grieß Dessert in Schalen oder Gläser und lasse es im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kalt werden, damit es fest wird.
Vor dem Servieren bestreue das Dessert mit gerösteten Kokosflocken. Das gibt einen tollen Crunch und zusätzlichen Geschmack.
Zusätzliche Tipps
- Wenn du das Dessert weniger süß magst, reduziere den Zucker und gib zur Not etwas mehr Mango hinzu.
- Anstatt Kokosflocken kannst du auch Nüsse verwenden, das hat einen leckeren Biss.
- Das Pürieren der Mango geht einfacher mit einem Stabmixer, aber ein normaler Mixer funktioniert auch.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories (kcal): 220
- Total Fat (g): 5.2
- Saturated Fat (g): 3.2
- Cholesterol (mg): 22
- Sodium (mg): 90
- Total Carbohydrates (g): 36.3
- Dietary Fiber (g): 2.1
- Sugars (g): 17.4
- Protein (g): 6.8