Apfelkuchen mit Streusel
Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte
Genießen Sie diesen saftigen und schnellen Apfelkuchen mit Streusel, der perfekt für Kinder und die ganze Familie ist. Mit frischen Äpfeln und einer knusprigen Streuselschicht ist dieses Rezept ideal für jede Gelegenheit – sei es zum Nachmittagskaffee oder als süßes Dessert. Einfach zuzubereiten und in kurzer Zeit fertig, wird dieser Apfelkuchen garantiert zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.
Der Apfelkuchen mit Streusel ist ein wahrer Klassiker der deutschen Backkunst. Diese Rezeptur kombiniert frischen, saftigen Äpfel mit einer knusprigen Streuselschicht, die das perfekte Gegengewicht zur Süße der Äpfel bildet.
Zutaten für den Apfelkuchen mit Streusel
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 4–5 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
Alle Zutaten sorgfältig vorbereiten, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Teig zubereiten
Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Dieser Teig sollte dann in eine gefettete Springform gedrückt werden.
Äpfel vorbereiten
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt vermengen.
Streusel zubereiten
Mehl, Zucker, Butter und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
Schichten und backen
Die Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen und anschließend die Streusel darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Apfelkuchen lässt sich gut einfrieren. Am besten in Portionen aufteilen.
→ Welche Apfelsorte ist am besten für diesen Kuchen?
Boskop oder Elstar eignen sich sehr gut, da sie beim Backen schön saftig bleiben.
Apfelkuchen mit Streusel
Genießen Sie diesen saftigen und schnellen Apfelkuchen mit Streusel, der perfekt für Kinder und die ganze Familie ist. Mit frischen Äpfeln und einer knusprigen Streuselschicht ist dieses Rezept ideal für jede Gelegenheit – sei es zum Nachmittagskaffee oder als süßes Dessert. Einfach zuzubereiten und in kurzer Zeit fertig, wird dieser Apfelkuchen garantiert zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.
Erstellt von: Anna Müller
Rezeptart: Gebäck Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stücke
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 4–5 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anweisungen
Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Dieser Teig sollte dann in eine gefettete Springform gedrückt werden.
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt vermengen.
Mehl, Zucker, Butter und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
Die Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen und anschließend die Streusel darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 250 kcal
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Eiweiß: 3 g