Apfelkuchen mit Streusel

Name: Apfelkuchen mit Streusel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 2 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Backpulver; eine Prise Salz; 4-5 Äpfel (z.B. Boskop); Zimt nach Geschmack; 150 g Mehl; 100 g Butter; 75 g Zucker; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Gebäck Rezepte

Genießen Sie diesen saftigen und schnellen Apfelkuchen mit Streusel, der perfekt für Kinder und die ganze Familie ist. Mit frischen Äpfeln und einer knusprigen Streuselschicht ist dieses Rezept ideal für jede Gelegenheit – sei es zum Nachmittagskaffee oder als süßes Dessert. Einfach zuzubereiten und in kurzer Zeit fertig, wird dieser Apfelkuchen garantiert zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T23:17:13.830Z

Dieser Apfelkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zu machen. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und einer knusprigen Streuselschicht macht ihn zu einem echten Highlight.

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Apfelkuchen mit Streusel vereint die süße Frische der Äpfel mit der knusprigen Konsistenz der Streusel. Diese Harmonie sorgt nicht nur für einen wunderbaren Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Textur, die beim ersten Biss begeistert. Die Äpfel sorgen für eine leichte Säure, die den Kuchen ausgleicht und ihm eine erfrischende Note verleiht. Zudem verleiht der Zimt dem gesamten Gebäck eine warme, wohlige Atmosphäre, die besonders gut in die kühleren Monate des Jahres passt.

Zusätzlich können Sie je nach Belieben verschiedene Apfelsorten verwenden. Boskop ist zwar eine hervorragende Wahl, aber auch andere Sorten wie Elstar oder Granny Smith bringen jeweils ihre eigene Geschmacksnote mit und sorgen für Abwechslung. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Dieses Rezept für Apfelkuchen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst vielseitig. Ob für einen entspannten Nachmittagskaffee mit Freunden oder als krönender Abschluss eines festlichen Dinners - dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl. Dank seiner kurzen Zubereitungszeit ist er perfekt für spontane Einladungen oder wenn Sie plötzlich Lust auf etwas Süßes bekommen.

Darüber hinaus ist der Apfelkuchen mit Streusel eine großartige Möglichkeit, Kinder in die Küche einzubeziehen. Beim Schälen und Schneiden der Äpfel kann die ganze Familie mithelfen, und das Zubereiten der Streusel macht besonders kleinen Köchen viel Freude. So wird das Backen nicht nur zu einem kulinarischen Erlebnis, sondern auch zu einem wertvollen Familienmoment.

Zutaten

Für den Kuchen

200 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
eine Prise Salz
4-5 Äpfel (z.B. Boskop)
Zimt nach Geschmack

Für die Streusel

150 g Mehl
100 g Butter
75 g Zucker
1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitgestellt sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Vermengen Sie in einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz. Fügen Sie die Butter und die Eier hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.

Äpfel vorbereiten

Schälen und entkernen Sie die Äpfel. Schneiden Sie sie in kleine Stücke und mischen Sie sie mit etwas Zimt.

Teig und Äpfel kombinieren

Geben Sie den Teig in eine gefettete Springform und verteilen Sie die Apfelstücke gleichmäßig darauf.

Streusel zubereiten

Für die Streusel alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit den Händen zu Streuseln verkneten. Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig über die Äpfel.

Backen

Backen Sie den Kuchen für 45 Minuten im vorgeheizten Ofen. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist.

Abkühlen lassen

Lassen Sie den Apfelkuchen kurz abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und servieren.

Servieren Sie den Kuchen warm oder kalt, eventuell mit Sahne oder Vanilleeis.

Häufige Fragen zum Apfelkuchen

Was kann ich als Alternative zu Butter verwenden? In diesem Rezept kann die Butter durch Margarine oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden, um eine vegane Version des Apfelkuchens zu kreieren. Achten Sie darauf, die Konsistenz und den Geschmack im Auge zu behalten, da dies das Endergebnis beeinflussen kann.

Wie kann ich den Kuchen aufbewahren? Der Apfelkuchen lässt sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt er frisch und saftig für bis zu eine Woche. Sie können ihn auch für längere Zeit einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Servierempfehlungen

Serve den Apfelkuchen am besten lauwarm, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Diese Kombination verstärkt den Geschmack des Kuchens und ist eine wahre Gaumenfreude. Zudem können Sie ihn mit etwas Puderzucker bestäuben, um ihn ansprechender zu gestalten.

Für eine besondere Note können Sie auch Karamellsauce oder eine Mischung aus Nüssen und Trockenfrüchten als Topping verwenden. Diese Zutaten geben dem Kuchen eine zusätzliche Geschmacksdimension und sind eine tolle Ergänzung für solche festlichen Anlässe.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Apfelkuchen lässt sich gut einfrieren. Stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist.

→ Wie lange bleibt der Kuchen frisch?

Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage frisch.