Ananas Garnelen Spieße

Name: Ananas Garnelen Spieße
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Garnelen, geschält und entdarmt; 250 g frische Ananas, in Würfel geschnitten; 2 EL Olivenöl; 1 EL Honig; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Saft von 1 Limette; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Spieße aus Holz oder Metall

Hervorgehoben unter: Rezepte der Weltküche

Das erste Mal, als ich Ananas Garnelen Spieße gemacht habe, war an einem heißen Sommerabend auf dem Balkon mit Freunden. Wir saßen draußen, der Grill rauchte, und der Duft von gegrillter Ananas und Garnelen hat fast jeden um uns herum angelockt. Ehrlich gesagt war ich ein bisschen nervös, weil ich vorher noch nie Garnelen gegrillt hatte, aber das Ergebnis war super lecker. Meine Freunde waren begeistert und haben gefragt, ob ich das Rezept einfach mal für die nächste Grillparty teilen kann.

Erstellt von

Das Allesgekocht Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-05-24T00:13:19.163Z

Ich kann mich noch gut an den ersten Sommerabend erinnern, an dem ich Ananas Garnelen Spieße zubereitet habe. Der Grill war heiß, und der Duft von süßer Ananas kombiniert mit dem marinierten Garnelen hat einfach alle um uns herum angezogen. Ich hatte ein bisschen Bammel, weil ich dachte, dass ich die Garnelen vielleicht überkochen würde, aber hey, das Gegenteil war der Fall und es hat fantastisch geschmeckt.

Wir hatten nicht nur Spaß beim Zubereiten, sondern auch beim Essen. Einige meiner Freunde waren so begeistert, dass sie mich gebeten haben, diese Spieße in Zukunft immer zu machen. Und ich muss gestehen, dass ich tatsächlich auch die Reste am nächsten Tag genossen habe – sie sind einfach perfekt zum Aufwärmen!

Was ich an diesem Gericht liebe

Die Garnelen werden schön saftig auf dem Grill
Die süß-säuerliche Ananas passt perfekt dazu
Es ist echt einfach und geht schnell

The Secret to This Ananas Garnelen Spieße

Das Geheimnis zu wirklich köstlichen Ananas Garnelen Spießen liegt in der Marinade. Die Kombination aus Olivenöl, Honig und Limettensaft sorgt dafür, dass die Garnelen so schön saftig werden. Ich empfehle, die Garnelen nicht nur kurz zu marinieren. Wenn du kannst, lass sie etwa 30 Minuten ziehen, während du deine Grillvorbereitungen triffst. Wenn die Marinade länger einziehen kann, wird der Geschmack intensiver.

Übrigens, ich habe festgestellt, dass frische Ananas besser funktionieren als die aus der Dose. Die frische Ananas hat eine knackigere Textur und ist etwas süßer. Aber wenn du keine frische finden kannst, funktioniert die aus der Dose auch, nur achte darauf, dass sie gut abgetropft ist, damit du keine zusätzliche Flüssigkeit auf den Grill bringst.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die köstlichen Ananas Garnelen Spieße:

Zutaten

500 g Garnelen, geschält und entdarmt
250 g frische Ananas, in Würfel geschnitten
2 EL Olivenöl
1 EL Honig
2 Knoblauchzehen, gehackt
Saft von 1 Limette
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Spieße aus Holz oder Metall

Zubereitung

Hier ist, wie du deine Ananas Garnelen Spieße zubereiten kannst:

Marinieren der Garnelen

In einer großen Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Honig, dem gehackten Knoblauch, Limettensaft, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer vermischen. Lass die Garnelen eine Weile marinieren, am besten 10 bis 15 Minuten, während du die Ananas vorbereitest. Wenn du etwas mehr Geschmack magst, kannst du sie auch länger marinieren.

Vorbereiten der Spieße

Falls du Holzspieße verwendest, weiche sie vorher 30 Minuten in Wasser ein, damit sie beim Grillen nicht verbrennen. Dann abwechselnd Garnelen und Ananasstücke auf die Spieße stecken. Ich mache das in der Regel so, dass ich zwei Garnelen und dann ein Stück Ananas nehme – das sieht einfach toll aus und schmeckt auch super.

Grillen der Spieße

Heize deinen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Die Spieße dann für etwa 8 bis 10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden. Achtung, wenn die Garnelen rosa werden, sind sie fast fertig! Überprüfe sie, denn du möchtest sie nicht zu lange auf dem Grill lassen, sonst werden sie zäh.

Genieße die Spieße heiß vom Grill.

How to Store Ananas Garnelen Spieße

Falls du ein paar Spieße übrig hast, wäre es am besten, sie im Kühlschrank aufzubewahren. Du kannst sie in einem luftdichten Behälter für bis zu zwei Tage lagern. Ich mache es oft so, dass ich die kalten Spieße einfach im Ofen oder auf einer Pfanne erhitze, wenn ich Lust darauf habe. Die zusätzliche Wärme sorgt dafür, dass sie wieder etwas von der ursprünglichen Saftigkeit zurückbekommen.

Ways to Switch It Up

Wenn du etwas Abwechslung willst, könntest du die Garnelen durch Hähnchenbruststücke ersetzen. Es funktioniert auch gut, aber denke daran, dass die Garzeiten abweichen können. Hähnchen benötigt länger, also rauch es ruhig länger auf dem Grill, bis es durch ist.

Zusätzlich kannst du die Marinade variieren. Einige Leute fügen ein wenig Sojasauce oder frischen Ingwer hinzu. So bekommt das Ganze einen ganz anderen Geschmack. Du könntest auch mit verschiedenen Kräutern experimentieren. Basilikum oder Koriander passen gut dazu, besonders wenn du eine frische Note magst.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Spieße im Ofen machen?

Ja, das kannst du! Stelle sie einfach auf ein Backblech und grille sie im Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 10 Minuten. Es geht auch schnell und ist eine gute Alternative, wenn das Wetter schlecht ist.

→ Wie kann ich die Garnelen würzen?

Ich halte es einfach – die Marinade aus Limette, Honig und Paprika reicht völlig aus. Aber wenn du es schärfer magst, füge etwas Chilipulver oder frische Chili hinzu. Du kannst da kreativ werden!

→ Sind die Spieße auch gut zum Vorbereiten?

Absolut! Du kannst die Spieße schon am Abend vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So sparst du Zeit am Grilltag. Sie schmecken frisch gegrillt am besten, aber die Marinade gibt ihnen auch Geschmack, wenn sie ein wenig durchziehen.