Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

Name: Kartoffelpfanne mit Hackfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Zwiebel; 1 Paprika; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; Paprikapulver; Frische Kräuter (z.B. Petersilie)

Hervorgehoben unter: Klassische deutsche Rezepte

Entdecken Sie die köstliche Welt der Kartoffelrezepte mit dieser einfachen und herzhaften Kartoffelpfanne mit Hackfleisch. Die Mischung aus goldbraun gebratenen Kartoffeln und zartem Hackfleisch wird durch aromatische Gewürze und frisches Gemüse perfekt ergänzt. Dieses wohltuende Gericht ist ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gemütliche Familienmahlzeit und verspricht, alle Geschmäcker zu begeistern. Genießen Sie die herrlichen Aromen und die unkomplizierte Zubereitung!

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-30T08:58:16.485Z

Die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist ein zeitloses Gericht, das in vielen Familien geschätzt wird. Es vereint einfache Zutaten und sorgt für eine zufriedenstellende Mahlzeit, die schnell zubereitet werden kann.

Ein herzhaftes Gericht für jede Gelegenheit

Die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Egal, ob Sie nach einem schnellen Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder einem nahrhaften Gericht für die ganze Familie suchen, dieses Rezept erfüllt alle Anforderungen. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln und saftigem Hackfleisch sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch lecker ist.

Dieses Gericht lässt sich zudem wunderbar variieren. Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini, Möhren oder sogar frischen Spinat hinzu, um die Nährstoffe und Farben zu bereichern. Jeder Biss wird zu einem neuen Geschmackserlebnis, das Ihre Lieben begeistern wird.

Einfach und schnell zubereitet

Ein weiterer großer Vorteil dieser Kartoffelpfanne ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit zaubern Sie ein köstliches Abendessen auf den Tisch. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung ermöglicht es auch unerfahrenen Köchen, das Gericht erfolgreich zuzubereiten. Selbst wenn Sie wenig Zeit haben, müssen Sie nicht auf ein schmackhaftes Dinner verzichten.

Darüber hinaus eignet sich dieses Rezept hervorragend für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Portion vor und genießen Sie an zwei oder drei Tagen eine schmackhafte Mahlzeit. Einfach im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf schnell aufwärmen, ohne dass der Geschmack darunter leidet.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch:

Zutaten

500 g Kartoffeln
300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel
1 Paprika
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Frische Kräuter (z.B. Petersilie)

Nach dem Zusammenstellen der Zutaten sind Sie bereit, mit der Zubereitung zu beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die köstliche Kartoffelpfanne zuzubereiten:

Vorbereiten der Zutaten

Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in kaltem Wasser aufbewahren. Zwiebel, Paprika und Knoblauch fein hacken.

Braten der Kartoffeln

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten, etwa 15-20 Minuten. Gelegentlich umrühren.

Hackfleisch und Gemüse hinzufügen

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart ist. Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Würzen und Servieren

Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gut vermischen und die frischen Kräuter darüber streuen. Servieren Sie die Pfanne heiß.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Kartoffelpfanne mit Hackfleisch!

Tipps für die perfekte Kartoffelpfanne

Um die perfekte Kartoffelpfanne zuzubereiten, ist die Wahl der richtigen Kartoffeln entscheidend. Festkochende Sorten eignen sich besonders gut, da sie beim Braten ihre Form behalten und eine schöne Konsistenz entwickeln. Kartoffeln wie 'Charlotte' oder 'Asterix' bieten sich hier an. Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu würfeln, damit sie gleichmäßig garen und bräunen.

Das Anbraten des Hackfleischs sollte ebenfalls nicht vernachlässigt werden. Richtig angebraten erhält es eine köstliche Kruste, die dem Gericht zusätzlichen Geschmack verleiht. Achten Sie darauf, das Hackfleisch gut zu zerteilen und gleichmäßig in der Pfanne zu verteilen, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.

Variationen und Beilagen

Wenn Sie für Abwechslung sorgen möchten, können Sie die Kartoffelpfanne leicht variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Fleischsorten wie Schweinehack oder gefülltem Putenhack, oder bereiten Sie eine vegetarische Variante mit Tofu oder Linsen zu. Auch die Auswahl der Gewürze kann erheblich zur Geschmacksvielfalt beitragen. Experimentieren Sie beispielsweise mit italienischen Kräutern oder asiatischen Gewürzen für einen neuen Twist.

Als Beilage können frischer Salat oder ein voller Joghurt-Dip serviert werden, um das Gericht zu ergänzen. Eine Portion frischer Quark oder ein leichtes Joghurtdressing passt hervorragend zu den herzhaften Aromen der Pfanne. So entsteht ein ausgewogenes und schmackhaftes Essen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, die Kartoffelpfanne kann vorgekocht und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Kann ich das Hackfleisch ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch Geflügel, vegetarisches Hackfleisch oder Tofu ersetzen.