Hackfleisch-Käse-Rolle – Knusprig, Saftig & Einfach

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Hackfleisch-Käse-Rolle – Knusprig, Saftig & Einfach

Anna Müller

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T20:22:21.119Z

Diese Hackfleisch-Käse-Rolle ist das perfekte Gericht für jede Gelegenheit – ob für ein Familienessen, eine Feier oder einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause. Mit ihrem knusprigen Teig und der saftigen Füllung wird sie garantiert zum Hit bei Groß und Klein!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit geschmolzenem Käse
  • Knusprige Textur, die beim Biss begeistert
  • Schnell und einfach zuzubereiten

Die perfekte Kombination

Die Hackfleisch-Käse-Rolle vereint das Beste aus zwei Welten: saftiges Hackfleisch trifft auf geschmolzenen Käse, was zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis führt. Diese Kombination sorgt nicht nur für eine wunderbare Geschmackstiefe, sondern auch für eine Vielzahl von Texturen, die beim Essen begeistern. Egal, ob als Hauptgericht oder als Snack für zwischendurch – diese Rolle ist vielseitig und wird garantiert zur Lieblingsspeise Ihrer Familie.

Durch die Zugabe von Zwiebeln und Knoblauch erhält die Füllung eine aromatische Note, die das Gericht abrundet. Das Paprikapulver sorgt für eine angenehme Würze, die die Aromen perfekt miteinander verbindet. Diese harmonische Mischung macht die Hackfleisch-Käse-Rolle zu einem echten Genuss.

Einfach und schnell zubereitet

Eines der besten Dinge an dieser Hackfleisch-Käse-Rolle ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Schritten ist dieses Gericht schnell auf dem Tisch. Perfekt für stressige Wochentage oder spontane Gäste! Der Blätterteig sorgt dafür, dass die Rolle außen knusprig und innen saftig bleibt, was die Zubereitung noch einfacher macht.

Die Verwendung von bereits geriebenem Käse und fertigem Blätterteig spart zusätzlich Zeit in der Küche. So bleibt mehr Zeit für das Genießen Ihres selbstgemachten Meisterwerks. Ein wenig Vorbereitung und schon können Sie die köstlichen Aromen in Ihrem Zuhause verbreiten.

Variationen und Beilagen

Die Hackfleisch-Käse-Rolle lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel Gemüse wie Paprika oder Spinat hinzu, um das Gericht noch gesünder zu gestalten. Auch verschiedene Käsesorten können ausprobiert werden, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Ob würziger Cheddar oder cremiger Mozzarella – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Servieren Sie die Rolle mit einem frischen Salat oder einer leckeren Dipsauce, um das Geschmackserlebnis abzurunden. Ein einfaches Joghurtdressing oder eine scharfe Salsa passen hervorragend dazu und bringen noch mehr Abwechslung auf den Teller. Diese Rolle eignet sich nicht nur als Hauptgericht, sondern auch als Fingerfood für Partys oder Feiern.

Zutaten

Für die Füllung:

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmental)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Ei
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Teig:

  • 300g Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt)
  • 1 Eigelb (zum Bestreichen)

Die Zutaten können je nach Geschmack variiert werden, zum Beispiel mit zusätzlichen Kräutern oder Gewürzen.

Zubereitung

Hackfleisch-Füllung vorbereiten

In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Teig ausrollen

Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in ein Rechteck schneiden.

Füllung einfüllen

Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und den geriebenen Käse darüber streuen.

Rolle formen

Den Teig vorsichtig aufrollen und die Enden gut verschließen.

Backen

Die Rolle auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen die Rolle kurz abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie die Hackfleisch-Käse-Rolle einfach in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleibt die Rolle frisch und schmackhaft für bis zu drei Tage.

Wenn Sie die Rolle aufwärmen möchten, empfehlen wir, sie im Ofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten zu backen. So wird die Außenhülle wieder schön knusprig. Alternativ können Sie die Reste auch in der Mikrowelle aufwärmen, doch die knusprige Textur geht dabei verloren.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hackfleisch gut zu würzen, um den Geschmack zu intensivieren. Probieren Sie verschiedene Gewürze aus, um die Füllung nach Ihrem Geschmack anzupassen. Ein Hauch von Chili oder italienischen Kräutern kann der Rolle eine interessante Note verleihen.

Um einen schönen Glanz auf der Oberfläche der Rolle zu erzielen, sollten Sie das Eigelb gleichmäßig auftragen. Verwenden Sie dazu einen Pinsel und achten Sie darauf, dass die gesamte Oberfläche gut bedeckt ist. Das sorgt nicht nur für eine appetitliche Optik, sondern auch für eine köstliche Kruste.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Rolle im Voraus zubereiten?

Ja, die Rolle kann vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Backen einfach etwas länger im Ofen lassen.

→ Kann ich den Käse variieren?

Ja, verwenden Sie gerne Ihren Lieblingskäse oder eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten.

→ Wie lange ist die Hackfleisch-Käse-Rolle haltbar?

Gekühlt ist die Rolle 2-3 Tage haltbar. Sie kann auch eingefroren werden.

→ Kann ich die Füllung anpassen?

Ja, fügen Sie Gemüse oder andere Zutaten hinzu, um die Füllung nach Ihrem Geschmack zu variieren.

Hackfleisch-Käse-Rolle – Knusprig, Saftig & Einfach

Hackfleisch-Käse-Rolle – Knusprig, Saftig & Einfach

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Anna Müller

Rezeptart: Komfortable Alltagsrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Füllung:

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmental)
  3. 1 Zwiebel, fein gehackt
  4. 2 Knoblauchzehen, gepresst
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Teig:

  1. 300g Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt)
  2. 1 Eigelb (zum Bestreichen)

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Schritt 02

Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in ein Rechteck schneiden.

Schritt 03

Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und den geriebenen Käse darüber streuen.

Schritt 04

Den Teig vorsichtig aufrollen und die Enden gut verschließen.

Schritt 05

Die Rolle auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 480 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 120mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 1g
  • Protein: 25g