Gurke Limette Limonade

Name: Gurke Limette Limonade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 große Gurke; 2 Limetten; 500 ml Mineralwasser; 2-3 Esslöffel Honig oder Zucker (nach Geschmack); Eine Prise Fleur de Sel

Hervorgehoben unter: Vital-Rezepte

Für ein so einfaches Rezept könnte man meinen, es sei nicht so erfrischend. Aber ich sage euch, diese Gurke Limette Limonade ist eine echte Überraschung! Ich habe sie letztens für eine kleine Gartenfeier gemacht und alle waren begeistert. Schmeckt einfach so frisch und ist perfekt für warme Tage. Manchmal denke ich, dass die besten Rezepte die sind, die uns die wenigsten Mühe kosten. Es braucht nur ein paar Zutaten, aber ich Schwöre, das klingt nach mehr Arbeit, als es tatsächlich ist. Auch wenn ich beim ersten Mal zu viel Limette genutzt habe, war es beim zweiten Versuch einfach himmlisch.

Erstellt von

Das Allesgekocht Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-05-22T01:22:19.322Z

What I Love About This

Erfrischend und leicht zu machen
Die Zutaten hat man meistens zu Hause
Perfekt zum Teilen mit Freunden

Choosing Your Ingredients

Für die Gurke Limette Limonade ist es wichtig, frische Zutaten zu verwenden. Wenn die Gurke und Limetten gut riechen und knackig aussehen, dann sind sie wahrscheinlich perfekt. Manchmal greife ich zur Bio-Gurke, da die Schale oft dünner und der Geschmack intensiver ist. Bei den Limetten sind die mit einer glatten, glänzenden Schale meist saftiger. Gerne kaufe ich auch ein paar mehr, für den Fall, dass ich beim Auspressen einen kleinen Ausrutscher habe oder ein bisschen mehr Saft möchte.

Wusstet ihr, dass man den Honig auch durch Agavendicksaft oder anderen Süßungsmitteln ersetzen kann? Das gibt der Limonade einen anderen, aber ebenso leckeren Geschmack. Wenn ihr es weniger süß mögt, lasst einfach einen Esslöffel Honig weg – ihr könnt die Süße nach dem Mixen einfach anpassen.

A Quick Note on Gurke Limette Limonade

Die Gurke Limette Limonade kann auch leicht abgewandelt werden. Manchmal füge ich ein paar Minzblätter hinzu, um einen zusätzlichen Frischekick zu bekommen. Die Kombination aus Gurke und Minze passt wirklich wunderbar zusammen. Wenn ihr etwas experimentierfreudiger seid, probiert mal Orange oder Zitrone statt Limette, das bringt einen anderen Pfiff – auch wenn ich feststelle, dass die Limette das gewisse Etwas hat.

Diese Limonade lässt sich auch gut im Voraus zubereiten. Wenn ihr also eine Party plant, macht die Limonade einfach früher am Tag oder sogar am Abend zuvor. Einfach alles bis zur letzten Zutat mischen, dann im Kühlschrank kühlen. Bevor ihr serviert, gieß noch das Mineralwasser dazu – so bleibt die Spritzigkeit erhalten. Wenn ihr Eiswürfel hinzufügt, kann es gut sein, dass man die Limonade etwas schütteln muss, damit alles gleichmäßig verteilt ist.

Zutaten

Zutaten

Für die Gurke Limette Limonade

1 große Gurke
2 Limetten
500 ml Mineralwasser
2-3 Esslöffel Honig oder Zucker (nach Geschmack)
Eine Prise Fleur de Sel

Zubereitung

Gurke und Limetten vorbereiten

Zuerst die Gurke gut waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Limetten auspressen und den Saft in eine große Karaffe geben. Ich drücke die Limetten oft mit meiner Hand, das funktioniert gut und man braucht nicht viel Werkzeug.

Alles vermengen

Die Gurkenstücke zur Karaffe mit dem Limettensaft geben. Dann den Honig oder Zucker nach Belieben hinzufügen. Ich meistens beginne mit zwei Esslöffeln und schmecke dann ab - es sollte angenehm süß sein, aber nicht zu viel!

Mit Wasser auffüllen

Mineralwasser in die Karaffe gießen und alles gut umrühren. Achtet darauf, die Gurken und den Zucker gleichmäßig zu verteilen. Ich benutze meist einen großen Löffel dafür. Man kann die Limonade auch mit einem Spritzer Fleur de Sel verfeinern, aber das ist optional.

Kühlen und Servieren

Die Karaffe für mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit alles richtig kühl wird. Wenn ihr es besonders knackig mögt, fügt ein paar Eiswürfel hinzu, kurz bevor ihr serviert.

Scaling Gurke Limette Limonade for a Crowd

Wenn ihr mehr Gäste erwartet, könnt ihr die Mengen einfach verdoppeln oder verdreifachen. Ich finde, dass ein Liter Limonade pro vier Personen ein guter Richtwert ist. Wenn ihr ein größeres Gefäß habt, könnt ihr sogar die ganze Limonade in einem großen Krug zusammenrühren. Dabei bleibt der Geschmack trotzdem frisch, auch wenn die Menge erhöht wird. Das Kühlen dauert dann vielleicht etwas länger, also reicht sie lieber ein paar Minuten früher.

Um die Limonade noch ein bisschen ausgefallener zu machen, könnt ihr auch gleich frische Früchte dazugeben. Ich mag es sehr, ein paar Scheiben Limette oder Gurke in der Karaffe schwimmen zu lassen, das sieht schön aus und verstärkt den Geschmack zusätzlich. Vergesst nicht, bei der Süße darauf zu achten, dass ihr etwas mehr hinzufügt, wenn die Menge größer ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich ein anderes Süßungsmittel verwenden?

Klar, ich habe es auch schon mit Agavendicksaft gemacht, hat genauso gut funktioniert. Also ja, einfach testen, was dir am besten schmeckt!

→ Wie lange hält sich die Limonade im Kühlschrank?

Ich würde sagen, maximal einen Tag. Frisch ist sie einfach am besten, also lieber die Menge machen, die ihr gleich trinken könnt.

→ Kann ich die Gurke vorher schälen?

Das kommt drauf an, ich lasse die Schale meistens dran, weil sie eine schöne Farbe bringt. Aber wenn die Schale zu dick aussieht, kannst du sie natürlich schälen.