Einfache Kartoffelsuppe mit Wienern

Name: Einfache Kartoffelsuppe mit Wienern
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 200 g Wienern; 1 Zwiebel; 2 Karotten; 1 Liter Gemüsebrühe; 2 EL Butter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Klassische deutsche Rezepte

Genießen Sie eine herzhafte und wärmende einfache Kartoffelsuppe mit Wienern, die perfekt für kalte Tage ist. Diese unkomplizierte Suppe kombiniert cremige Kartoffeln mit herzhaften Wienern und aromatischen Gewürzen. Ideal für Familienessen oder als schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein köstliches Gericht, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Lassen Sie sich von diesem klassischen Rezept inspirieren und bringen Sie ein Stück Gemütlichkeit in Ihre Küche.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-11T13:36:46.331Z

Diese Kartoffelsuppe ist nicht nur lecker, sondern auch ein wunderbares Rezept für die kalte Jahreszeit. Die Kombination aus Kartoffeln und Wienern sorgt für ein rundum zufriedenes Gefühl.

Einführung in die Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe ist ein klassisches Gericht, das in vielen deutschen Haushalten zubereitet wird. Sie ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch ein perfektes Comfort Food, das an kalten Tagen wohltuende Wärme spendet. Die Kombination aus cremigen Kartoffeln und herzhaften Zutaten macht diese Suppe zu einem echten Familienliebling.

Diese einfache Kartoffelsuppe mit Wienern ist eine köstliche Variante, die durch die Zugabe von Wienern noch zusätzlich an Geschmack gewinnt. Ob zum Mittagessen oder als schnelles Abendessen, dieses Rezept bietet Ihnen das Beste aus der traditionellen deutschen Küche. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie eine herzhafte Mahlzeit!

Gesunde Zutaten für Wohlergehen

Die Zutaten dieser Suppe sind nicht nur leicht erhältlich, sondern auch gesund und nahrhaft. Kartoffeln sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während die Gemüsebrühe eine ausgezeichnete Basis für den Geschmack liefert. Durch die Zugabe von Wienern wird das Gericht zusätzlich proteinreich und befriedigend.

Karotten und Zwiebeln fügen nicht nur Geschmack hinzu, sondern bringen auch eine Vielzahl von Nährstoffen mit sich. Diese Suppe ist daher nicht nur lecker, sondern auch ein nahrhaftes Gericht, das Ihnen die Energie gibt, die Sie für Ihren Alltag benötigen.

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Aroma aus Ihrer Kartoffelsuppe herauszuholen, ist es wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge zuzubereiten. Das Anbraten von Zwiebeln und Karotten in Butter entfaltet ihre Geschmacksnuancen und hebt die Aromen hervor. So entsteht eine schmackhafte Basis für die nächsten Schritte.

Wenn Sie die Suppe noch cremiger möchten, können Sie sie nach dem Kochen pürieren. Dies gibt eine samtige Textur und verstärkt das Wohlempfinden. Fügen Sie zum Schluss einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um die Aromen aufzufrischen und das Gericht perfekt abzurunden.

Zutaten

Zutaten für die Kartoffelsuppe

Zutaten

500 g Kartoffeln
200 g Wienern
1 Zwiebel
2 Karotten
1 Liter Gemüsebrühe
2 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Petersilie zum Garnieren

Alle Zutaten sorgfältig abmessen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Kartoffeln und Gemüse vorbereiten

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Karotten ebenfalls klein schneiden.

Gemüse anbraten

Die Butter in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Karotten darin anbraten, bis sie weich sind.

Kartoffeln und Brühe hinzufügen

Kartoffeln und Gemüsebrühe in den Topf geben. Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.

Wiener hinzufügen

Die aufgeschnittenen Wienern in die Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Abschmecken und servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Schalen servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie diese herzhafte Köstlichkeit.

Variationen der Kartoffelsuppe

Es gibt zahlreiche Variationen der Kartoffelsuppe, die je nach Region und persönlichen Vorlieben unterschiedlich zubereitet werden können. Eine besonders beliebte Variante ist die Zugabe von Lauch oder Sellerie, die der Suppe eine erfrischende Note verleihen. Für eine vegane Version können Sie die Wiener durch Soyawürstchen oder einfach mehr Gemüse ersetzen.

Ein anderer köstlicher Twist sind Kräuter wie Thymian oder Rosmarin, die während des Kochens hinzugefügt werden können. Sie verleihen der Suppe ein aromatisches Profil und verwandeln das Gericht in ein kulinarisches Erlebnis.

Serviervorschläge

Diese Kartoffelsuppe lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen servieren. Geben Sie ein paar frisch gebackene Brötchen oder Brezeln dazu, um die Suppe ideal zu ergänzen. Auch ein frisch geriebener Käse, wie zum Beispiel Parmesan, kann direkt vor dem Servieren darübergestreut werden, was den Genuss nochmals steigert.

Für eine feste Textur und einen zusätzlichen Nährstoffkick können Sie auch gebratene Würstchen oder Speckwürfel als weitere Garnitur hinzugeben. Diese Kombination sorgt für einen herzhaften und sättigenden Genuss.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollte nach dem Essen noch Suppe übrig bleiben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Abgedeckt hält sie sich dort etwa drei bis vier Tage. Zum Aufwärmen einfach in einem Topf erhitzen und gegebenenfalls mit etwas Brühe oder Wasser auflockern.

Kartoffelsuppe eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren. Portionieren Sie die Suppe in luftdichten Behältern und frieren Sie sie ein. So haben Sie eine schnelle und gesunde Mahlzeit zur Hand, wann immer der Hunger kommt – ideal für beschäftigt Tage!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe vegetarisch zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach eine Gemüsebrühe ohne Fleisch und lassen Sie die Wienern weg.

→ Wie lange ist die Suppe haltbar?

Im Kühlschrank hält sie sich 2-3 Tage in einem verschlossenen Behälter.